Mąki

Mąki odznaczają się wysokimi wartościami odżywczymi, są źródłem pełnowartościowego białka. Każdy rodzaj ma swoisty, przyjemny zapach i kolor. Co nieco o mąkach… Mąka orkiszowa nadaje wypiekom lekko orzechowego posmaku. Mąka kokosowa to produkt bezglutenowy o przyjemnym, słodko-kokosowym smaku. Mąkę z amarantusa poleca się wegetarianom i weganom, a skrobia kukurydziana jest najlepszym zagęszczaczem.