Kuchnia indyjska słynie z wielowarstwowych, aromatycznych przypraw i bogatych w smak dań z warzyw, strączków, ryżu i mięs. W kategorii Kuchnia indyjska w sklepie cosdlazdrowia.pl znajdziesz produkty, które pozwolą odtworzyć charakterystyczne smaki Indii we własnej kuchni: curry, kurkumę, cynamon cejloński, czosnek oraz laski cynamonu. W ofercie są także produkty marek fivio i fivio Up.
Dlaczego warto sięgnąć po produkty do kuchni indyjskiej?
- Przyprawy o intensywnym aromacie, które nadają potrawom charakterystyczny, indyjski profil smakowy.
- Możliwość samodzielnego komponowania mieszanek, bo każdy produkt możesz łączyć według własnego przepisu.
- Uniwersalne zastosowanie: do dań wytrawnych, ryżu, zup, a także do wypieków i napojów.
- Produkty w opakowaniach wygodnych do codziennego gotowania i przechowywania.
Rodzaje produktów do kuchni indyjskiej w naszym sklepie - co wybrać?
| Rodzaj | Najpopularniejsze produkty | Zastosowanie w kuchni |
|---|---|---|
| Mieszanki przyprawowe | Curry | Sosy i gulasze, dania z ciecierzycy i soczewicy, marynaty do kurczaka i warzyw |
| Przyprawy korzenne | Kurkuma | Ryż, dania jednogarnkowe, zupy, złote mleko, marynaty |
| Cynamon | Cynamon cejloński, laska cynamonu | Desery, ryż na słodko, napary, aromatyzowanie dań mięsnych i warzywnych |
| Warzywa i aromaty | Czosnek | Pasty przyprawowe, sosy, marynaty, dania z patelni |
Wartości odżywcze popularnych produktów do kuchni indyjskiej (w 100 g)
| Kalorie (kcal) | Białko (g) | Tłuszcze (g) | Kluczowe mikroskładniki | |
|---|---|---|---|---|
| Curry (mieszanka) | 325 | 14 | 14 | żelazo, mangan, wapń |
| Kurkuma mielona | 312 | 10 | 3,3 | żelazo, mangan, potas |
| Cynamon cejloński mielony | 247 | 4 | 1,2 | wapń, mangan, błonnik |
| Czosnek granulowany | 331 | 17 | 0,7 | potas, fosfor, mangan |
FAQ - często zadawane pytania o kuchni indyjskiej
Czym różni się cynamon cejloński od zwykłego?
Cynamon cejloński pochodzi z innego gatunku drzewa niż popularny cynamon cassia. Ma delikatniejszy, słodszy aromat i jest chętnie używany do deserów oraz napojów. Rodzaj cynamonu zawsze podajemy na karcie produktu.
Do jakich potraw używa się kurkumy?
Kurkuma nadaje potrawom złotożółty kolor i łagodny, lekko ziemisty smak. Dodaje się ją do ryżu, curry, zup, sosów i marynat.
Czy curry to jedna przyprawa?
Nie, curry to mieszanka przypraw. Skład różni się w zależności od producenta, dlatego sprawdź listę składników na opakowaniu.
Jak przechowywać przyprawy, żeby zachowały aromat?
W szczelnie zamkniętym opakowaniu, w suchym i ciemnym miejscu, z dala od źródeł ciepła i wilgoci. Po otwarciu warto przesypać produkt do szczelnego pojemnika.