Produkty wysokobiałkowe (wysokoproteinowe) to grupa artykułów spożywczych o podwyższonej zawartości białka - jednego z podstawowych makroskładników codziennej diety. W ofercie cosdlazdrowia.pl oraz marek fivio i fivio Up znajdziesz zarówno naturalne źródła białka roślinnego (nasiona roślin strączkowych, orzechy, pestki, pseudozboża), jak i produkty wygodne w codziennym gotowaniu, takie jak makarony i mąki wysokobiałkowe czy roślinne dodatki białkowe. To praktyczna kategoria dla osób, które chcą świadomie komponować posiłki bogate w białko - w kuchni roślinnej, wegetariańskiej i tradycyjnej.
Dlaczego warto włączyć produkty wysokobiałkowe do diety?
- Białko to jeden z podstawowych makroskładników, obok tłuszczów i węglowodanów.
- Zgodnie z zatwierdzonym oświadczeniem zdrowotnym UE białko pomaga w budowie i utrzymaniu masy mięśniowej oraz w utrzymaniu prawidłowego stanu kości (oświadczenie dotyczy produktów będących źródłem białka).
- Szeroki wybór źródeł roślinnych - wygodny przy diecie wegetariańskiej i wegańskiej.
- Duża różnorodność zastosowań kulinarnych: od dań głównych, przez przekąski, po wypieki.
- Produkty o prostym, naturalnym składzie pod markami fivio i fivio Up.
Rodzaje produktów wysokobiałkowych w naszym sklepie - co wybrać?
| Rodzaj | Najpopularniejsze produkty | Zastosowanie w kuchni |
|---|---|---|
| Nasiona roślin strączkowych | Soczewica, ciecierzyca, fasola, groch, bób | Zupy, gulasze, pasty (hummus), kotlety warzywne |
| Makarony i mąki wysokobiałkowe | Makaron z ciecierzycy, soczewicy i groszku, mąka z ciecierzycy, mąka sojowa, mąka z lupinu | Dania obiadowe, wypieki, naleśniki, panierki |
| Orzechy i pestki | Migdały, pistacje, orzeszki ziemne, pestki dyni, nasiona konopi | Przekąski, dodatek do sałatek, granola, masła orzechowe |
| Nasiona i pseudozboża | Komosa ryżowa (quinoa), amarantus, nasiona chia, siemię lniane | Owsianki, sałatki, dodatek do wypieków i koktajli |
| Roślinne dodatki białkowe | Białko grochu, białko ryżu, białko konopne, płatki drożdżowe nieaktywne | Koktajle, shake'i, wzbogacanie zup i wypieków |
| Masła i pasty wysokobiałkowe | Pasty z orzeszków ziemnych, pasty migdałowe, pasty z nasion | Kanapki, koktajle, dodatek do deserów i wypieków |
Wartości odżywcze popularnych produktów wysokobiałkowych (w 100 g)
| Kalorie (kcal) | Białko (g) | Tłuszcze (g) | Kluczowe mikroskładniki | |
|---|---|---|---|---|
| Soczewica czerwona (sucha) | 350 | 24 | 1,5 | Żelazo, potas, błonnik |
| Ciecierzyca (sucha) | 364 | 19 | 6 | Żelazo, magnez, błonnik |
| Pestki dyni | 559 | 30 | 49 | Magnez, cynk, żelazo |
| Nasiona konopi (łuskane) | 553 | 31 | 48 | Magnez, potas, błonnik |
| Migdały | 579 | 21 | 50 | Wapń, magnez, witamina E |
| Białko grochu (izolat) | 380 | 80 | 5 | Żelazo, potas |
FAQ - często zadawane pytania o produkty wysokobiałkowe
Czym są produkty wysokobiałkowe?
To artykuły spożywcze o podwyższonej zawartości białka. W naszej ofercie są to głównie źródła roślinne: nasiona roślin strączkowych, orzechy i pestki, pseudozboża, makarony i mąki wysokobiałkowe oraz roślinne dodatki białkowe. Zawartość białka i pozostałych składników zawsze znajdziesz na etykiecie konkretnego produktu.
Ile białka potrzebuje organizm w ciągu dnia?
Zapotrzebowanie na białko zależy od masy ciała, wieku, płci i poziomu aktywności fizycznej. Ogólne zalecenia dla przeciętnej osoby dorosłej mówią o około 0,8 g białka na kilogram masy ciała, a u osób bardzo aktywnych bywa wyższe. Indywidualne zapotrzebowanie najlepiej ustalić z lekarzem lub dietetykiem.
Czy produkty wysokobiałkowe są odpowiednie na diecie roślinnej?
Tak. Duża część produktów w tej kategorii jest w 100% roślinna - dotyczy to strączków, pseudozbóż, orzechów, pestek oraz roślinnych dodatków białkowych. Przy diecie wegańskiej warto zwrócić uwagę na urozmaicenie źródeł białka i każdorazowo sprawdzić skład danego produktu.
Czy w tej kategorii są produkty bezglutenowe?
Część produktów naturalnie nie zawiera glutenu, na przykład soczewica, ciecierzyca, komosa ryżowa, pestki dyni czy nasiona konopi. Zawsze jednak sprawdź etykietę konkretnego produktu pod kątem glutenu oraz informacji o możliwych śladach.
Cały asortyment produktów wysokobiałkowych dostępny w cosdlazdrowia.pl, w tym artykuły marek fivio i fivio Up, możesz wygodnie zamówić online z dostawą do domu.
