Kobieta potrzebuje ok. 320 mg magnezu dziennie, mężczyzna ok. 420 mg - sprawdź, ile pestek dyni, migdałów czy kaszy gryczanej trzeba zjeść, by pokryć tę normę.
Siemię lniane to nie tylko "1-2 łyżki dziennie" - dawkowanie różni się w zależności od celu. Sprawdź, ile i kiedy je jeść oraz na co uważać, jeśli przyjmujesz leki na stałe.
Masz już pyłek pszczeli, ale nie wiesz, ile i kiedy go jeść? Sprawdź dawkowanie dla dzieci i dorosłych, przeciwwskazania oraz jak go przechowywać, by nie stracił swoich właściwości.
Gryczany, wielokwiatowy czy może manuka? Porównujemy dostępne rodzaje miodu, żeby ułatwić Ci wybór - od codziennego słodzenia po prezent, który zaskoczy.
Poznaj różnice między syropem z agawy jasnym a ciemnym - smak, zastosowanie, indeks glikemiczny. Sprawdź też erytrytol i ksylitol jako alternatywy. Jasny czy ciemny syrop z agawy - który sprawdzi się w kawie, a który w deserach? Porównujemy oba warianty i podpowiadamy, kiedy lepiej sięgnąć po erytrytol albo ksylitol.
Pasta orzechowa to nie to samo co słodki krem z półki - liczy się skład. Sprawdź, jak wybrać dobry krem orzechowy (smooth czy crunchy), dla kogo jest i jak wykorzystać go w kuchni na słodko i wytrawnie.
Cztery smaki, zero dodatku cukru - musli fivio ENERGY, BALANCE, HARMONY i VITALITY różnią się składem i wartościami odżywczymi. Sprawdź, które pasuje do Twojego porannego rytmu.
Soda oczyszczona to nie tylko dodatek do ciasta - jeden tani proszek zastąpi pół szafki chemii. Sprawdź, z czym ją łączyć w kuchni, sprzątaniu i pielęgnacji oraz poznaj triki, o których mało kto wie. Dowiedz się więcej.
Masło klarowane, czyli - "płynne złoto" kuchni. To czysty tłuszcz mleczny bez wody, laktozy i kazeiny, który wytrzymuje nawet ok. 250°C, więc nie przypala się na patelni jak zwykłe masło. Sprawdź, dlaczego warto mieć je w kuchni i czym różni się od innych tłuszczów do smażenia.
Frużeliny to owoce w żelu - gotowe nadzienie, w którym kawałki owoców zatopione są w stabilnym, przezroczystym żelu. Cała ich przewaga nad dżemem sprowadza się do jednego: nie rzedną i nie wypływają w piekarniku. Dlatego to właśnie frużeliny są standardem w cukierniach przy pączkach, drożdżówkach, tortach i ciastach kruchych. Kupisz je w wersjach jednoowocowych, w słoikach 300 g, gotowe do nakładania prosto ze słoika - bez gotowania i zagęszczania.
Zdrowe jedzenie w upale polega na wyborze lekkich, łatwo strawnych posiłków bogatych w wodę i elektrolity. Latem organizm traci więcej płynów, magnezu i potasu przez pocenie - dlatego dieta powinna uzupełniać te straty i nie obciążać układu trawiennego. Kluczowe zasady to: małe porcje, częste posiłki, dużo warzyw i owoców, ograniczenie ciężkostrawnych potraw oraz odpowiednie nawodnienie przez cały dzień.
Latem wybór oleju zależy przede wszystkim od temperatury jego zastosowania. Do smażenia i grillowania sprawdzają się oleje odporne na wysokie temperatury – jak olej kokosowy rafinowany. Do sałatek, dresssingów i spożycia na zimno najlepsze są oleje tłoczone na zimno bogate w kwasy omega-3 i antyoksydanty.
Picie kawy na czczo to codzienność wielu z nas. Często sięgamy po filiżankę kawy, a dopiero później jemy śniadanie. I nawet jeśli nie doświadczamy z tego powodu nieprzyjemnych dolegliwości, prędzej czy później zadajemy sobie pytanie, czy można pić kawę na czczo. Odpowiedź – jak to zwykle bywa w takich sytuacjach – nie jest oczywista. Czy […]
Dieta Keto (znana także jako dieta ketogeniczna, ketogenna, a także ketonowa) w ciągu ostatnich lat zyskała na popularności zarówno wśród osób zmagających się z nadmiarem zbędnych kilogramów, jak i sportowców. Oparta na zasadach diety węglowodanowej, dieta ketogeniczna przez wielu uznawana jest za jedną z najskuteczniejszych metod odżywiania. Warto jednak wiedzieć, iż niniejszy plan żywieniowy nie […]
Płatki drożdżowe nieaktywne – co to jest i do czego ich używać w kuchni?
Płatki drożdżowe nieaktywne to produkt, który coraz częściej pojawia się w kuchni – nie tylko u wegan. Jeśli widzisz je pierwszy raz, możesz się zastanawiać: co to właściwie jest i do czego to używać?
Spokojnie – temat jest prosty. To jeden z tych produktów, który po pierwszym użyciu zaczynasz dodawać do wielu dań, bo po prostu poprawia smak.
Czy erytrytol jest szkodliwy? Fakty, które warto znać przed zakupem
Erytrytol budzi sporo pytań – jedni mówią, że to najlepszy zamiennik cukru, inni, że „coś z tym musi być nie tak”. Prawda jest prostsza: to produkt, który działa dobrze, ale trzeba wiedzieć jak go używać.
Może wydawać się niepozorna, ale mąka kokosowa to jeden z najbardziej wszechstronnych i wartościowych zamienników tradycyjnej mąki pszennej. Świetnie sprawdza się w kuchni osób unikających glutenu, dbających o sylwetkę, a szczególnie w diecie ketogenicznej i low-carb. Jest lekka, aromatyczna, delikatnie słodka i niesamowicie chłonna — dzięki temu pozwala na tworzenie zdrowych, sycących wypieków i deserów, które naprawdę smakują.
Zobacz, dlaczego mąka kokosowa zdobywa coraz większą popularność i jak wykorzystać ją w swojej kuchni, niezależnie od poziomu zaawansowania.
Jeszcze kilka lat temu mąka migdałowa była traktowana jako kulinarna ciekawostka, używana głównie przez profesjonalnych cukierników do wypieku francuskich makaroników. Dziś to absolutny fundament w kuchni osób dbających o linię, unikających glutenu oraz miłośników diety ketogenicznej.
Czym dokładnie jest ta wyjątkowa mąka? To nic innego jak drobno zmielone, blanszowane (czyli pozbawione ciemnej skórki) migdały. Dzięki temu zachowuje ona wszystkie wspaniałe właściwości tych szlachetnych orzechów, oferując jednocześnie sypką, wilgotną konsystencję idealną do wypieków. Sprawdźmy, dlaczego warto mieć ją w swojej szafce i jak zamienić nią tradycyjną mąkę pszenną!
Nasiona chia, znane też jako szałwia hiszpańska, to niepozorne i małe ziarenka, które kiedyś stanowiły podstawowy element diety Azteków, a dziś swoimi dobroczynnymi właściwościami urozmaicają naszą dietę. „Chia” znaczy „siła” i słowo to doskonale odzwierciedla bogactwo składników odżywczych skrytych w nasionkach. Czytaj dalej i poznaj właściwości nasion chia, pyszne i zdrowe przepisy z chia w roli głównej, a nawet ich historię.
Wiele osób dbających o sposób odżywiania świadomie redukuje ilość spożywanego białego cukru. I słusznie. Cukier przyczynia się bowiem do wystąpienia wielu groźnych chorób, a możliwości znalezienia jego słodkich zamienników jest wiele. Producenci na rynku zdrowej żywności oferują m.in. syrop z agawy, stewię, syrop klonowy, ksylitol, a także… erytrol. Co to takiego? Jakie są właściwości erytrolu? […]
