Ksylitol ma o 40 % mniejszą kaloryczność i o 75 % mniej węglowodanów od sacharozy i jest absorbowany i powoli przetwarzany w organizmie z minimalnym udziałem insuliny, dzięki czemu posiada indeks glikemiczny ponad 14-krotnie niższy od powszechnie spożywanego cukru buraczanego.
W ostatnich latach zewsząd dobiegają nas informacje, że nasza planeta jest zalewana przez falę śmieci. Te doniesienia sprawiają, że coraz więcej z nas zaczyna zastanawiać się jak ograniczyć ilość generowanych każdego dnia przez siebie odpadów. W ten sposób właśnie się zrodził się trend zero waste, według którego wytycznych zaczyna żyć coraz więcej osób na całym […]
Potoczne, a także intuicyjne rozumienie stresu jest bliskie każdemu z nas. W ciągu życiazdarza nam się go odczuwać na różnych płaszczyznach, w tym na płaszczyźnie życiazawodowego. Nie podlega wątpliwości fakt, że praca stanowi dla człowieka niezwykleważną, a zarazem pożądaną formę aktywności. Co ciekawe, pracę charakteryzuje pewnadwoistość. Z jednej strony może ona stanowić źródło niezaprzeczalnej satysfakcji, […]
Masło shea stosowane jest przez Afrykańczyków od wieków. Jednak w Europie jego właściwości znane są stosunkowo od niedawna. Shea to olej roślinny pozyskiwany z drzewa z gatunku Masłosza Parka. Występuje ono w środkowej i zachodniej Afryce. Masło w świeżej i nieprzetworzonej postaci jest praktycznie bezwonne, ma niemal niewyczuwalny smak, białawą, bądź lekko żółtawą barwę i […]
Amarantus znany jest w Polsce również pod nazwą szarłat. Ziarna tej rośliny posiadają wysokie walory odżywcze, dlatego wciąż rośnie zainteresowanie uprawą i wykorzystaniem amarantusa w przemyśle spożywczym. Ostatnimi laty został okrzyknięty zbożem XXI wieku.
Jaki wpływ na powstawanie kamicy żółciowej posiada dieta. I czy można złagodzić jej przebieg stosując odpowiednie zalecenia dietetyczne? Odpowiedzi na te pytania oraz najważniejsze informacje na temat sposobu żywienia w kamicy pęcherzyka żółciowego znajdziesz w poniższym artykule. Kamica pęcherzyka i przewodów żółciowych jest jedną z najczęściej występujących chorób w obrębie przewodu pokarmowego. Szacuje się, iż […]
Jakie są jego najczęstsze objawy i jak walczyć z zespołem rozrostu flory bakteryjnej jelita cienkiego? Odpowiedzi na te oraz inne pytania znajdziesz w dalszej części tekstu. Chociaż objawy, takie jak: biegunka, częste zaparcia, uczucie pełności i dyskomfortu w obrębie jamy brzusznej, najczęściej przypisywane są Zespołowi Jelita Drażliwego, w istocie okazuje się, iż mogą one zwiastować […]
Mleko kokosowe coraz częściej zajmuje miejsce tradycyjnego mleka krowiego. Dlaczego tak się dzieje i jakie właściwości posiada ten niezwykły produkt? Odpowiedzi na te oraz inne pytania znajdziesz w dalszej części artykułu. Wytwarzane bezpośrednio z miąższu orzecha kokosowego, pyszne mleko kokosowe stanowi doskonałe źródło składników odżywczych oraz ceniony składnik kuchni azjatyckiej. Niemniej jednak, z roku na […]
Sezon na świeże, polskie owoce powoli się kończy, a to oznacza, że po drugiej stronie globu w pełni słońca dojrzewają cytrusy. W marketach pojawiają się pomarańcze, mandarynki i cytryny w korzystnych cenach. Czy ich zakup to dobry wybór?
Jaką rolę spełniają w naszym organizmie i jaki jest ich prawidłowy podział? W poniższym artykule poznasz najważniejsze informacje na temat kwasów tłuszczowych oraz ich naturalnych źródeł pokarmowych. Kwasy tłuszczowe bez wątpienia zajmują bardzo ważne miejsce w codziennej diecie człowieka. Jednakże, nie każdy z nas zdaje sobie sprawę z tego, które z nich wspierają funkcjonowanie naszego […]
Jakie są najczęstsze objawy niniejszego zaburzenia? I jaką dietę należy stosować w celu polepszenia stanu naszego zdrowia? Odpowiedzi na te pytania oraz inne, cenne informacje na temat celiakii znajdziesz w dalszej części artykułu. Celiakia, nazywana również chorobą trzewną lub nietolerancją glutenu, wywoływana jest najczęściej przez czynniki genetyczne. Liczne objawy związane z jej występowaniem wpływają nie […]
MSM, czyli siarka organiczna – podstawowe funkcje MSM to skrót od nazwy metylosulfonylometan, która określa postać organiczną siarki. Taka forma jest łatwo przyswajalna przez ludzki organizm, dlatego używa się jej, jako suplementu. Zaletą stosowania MSM jest to, że nie powoduje przykrych dolegliwości, takich jak gazy jelitowe, przykry zapach ciała, czy alergie. Naturalnym źródłem MSM w […]
Mimo, iż do przygotowania tej potrawy nie potrzeba wielu składników, to właściwości zdrowotne gotowej pasty są zaskakujące! Hummus to pasta z ciecierzycy wywodząca się z kuchni bliskowschodniej, która w ciągu ostatnich lat zdobyła popularność na całym świecie. Dlaczego warto jeść hummus? Hummus jest bogaty w błonnik pokarmowy, dzięki czemu wpływa na lepsze trawienie. Błonnik […]
Kasza to nic innego jak nasiona zbóż lub pseudozbóż, które zwykle posiadają postać lekko rozdrobnioną lub pozbawioną łuski. Kasze posiadają w swym składzie sporo skrobi i błonnika. Od najdawniejszych czasów używano jej, jako elementarnego składnika w kuchni, gdyż była pożywna i sycąca. Z czasem zaczęto uznawać kaszę za pokarm najniższej warstwy społecznej, symbol ubóstwa.
Agar wytwarza się z czerwonych alg, które wydobywane są u wybrzeży Japonii. Dostępny jest jako proszek, który ma właściwości żelujące. Jest zdrowym, naturalnym i bezkalorycznym zamiennikiem żelatyny pochodzenia zwierzęcego.
Chociaż kawę zieloną można przyjmować także w postaci pastylek, to najzdrowszym sposobem jej spożywania, jest przygotowywanie wywaru. Przygotowanie wywaru z zielonej kawy nie jest czasochłonne i można to zrobić samemu. Wystarczy poświęcić 20 minut.
Krokosz barwierski pochodzi z Indii i Bliskiego Wschodu. To jednoroczna roślina, z rodziny astrowatych. Ma błyszczące, żółte bądź czerwone liście. Znany jest od tysięcy lat. Olej ma mocno żółto-złoty kolor. Ma działanie zmiękczające, dzięki czemu można go śmiało stosować na skórę. Korzystnie wpływa na pracę serca. Doskonale sprawdza się w kuchni.
Sos z papryczką chili jest bogatym źródłem witamin A, C i E i witamin z grupy B. Konsystencja i barwa sosu są uzależnione od składników, a ostrość wynika z ilości i rodzaju zastosowanych papryczek chili.
Niektórzy długo muszą szukać, aby znaleźć swój doskonały przepis na sernik. Zwolennicy tradycyjnego smaku na pewno wybiorą wersję z bakaliami. Tego typu ciasta wyśmienicie komponują się z dodatkiem rodzynek, posypane do tego ulubionymi orzechami. Nasza propozycja została zwieńczona kremowo-rumową pianką, przez co smakuje jeszcze lepiej. PRZEPIS NA SERNIK Z BAKALIAMI SPÓD Składniki: 1 1/4 szklanki […]
![Jak przygotować wywar z zielonej kawy? [VIDEO]](https://www.cosdlazdrowia.pl/img/imagecache/blog/green_kawa-485x323.gif)
