Dlaczego warto wykorzystać ją w naszej kuchni? I w przypadku jakich potraw, czarnuszka doskonale sprawdzi się w roli oryginalnej przyprawy? Odpowiedzi na te oraz inne pytania znajdziesz w dalszej części tekstu. Czarnuszka siewna to niezwykła przyprawa, która podbija serca smakoszy na całym świecie nie tylko za sprawą swojego wyjątkowego smaku, ale również licznych właściwości zdrowotnych. […]
Wiele osób podczas gotowania używa gotowych kostek rosołowych, bo nie wyobraża sobie, że mogłoby być inaczej. Ty też jesteś w tej grupie? Jeśli tak to musisz wiedzieć, że gotowa kostka rosołowa, kupiona w sklepie składa się przede wszystkim z: soli, wzmacniaczy smaku, glutaminianu monosodowego i tłuszczów utwardzonych. A to nie ma nic wspólnego ze zdrowiem. […]
Kwas cytrynowy naturalnie występuje w owocach cytrusowych i rodzimych, takich jak: czerwona i czarna porzeczka, maliny, borówki i truskawki. Posiada szerokie zastosowanie w kuchni i jest antyoksydantem. Oddziałuje też na kondycję skóry.
Pojęcie stresu jest nam wszystkim dobrze znane i na stałe funkcjonuje zarówno w nomenklaturze medycznej, psychologicznej, jak i w języku potocznym. Wynika to przede wszystkim z powszechności niniejszego zjawiska. Jedną z pierwszych osób, które postanowiły omówić zagadnienie stresu w literaturze naukowej był Hans Selye (kanadyjski lekarz fizjopatolog i endokrynolog), który stwierdził, że „wszyscy podlegamy działaniu […]
Sezam jest jedną z najstarszych przypraw używanych przez człowieka. Jego smak jest delikatnie aromatyczny i orzechowy. Rośliny, z jakich otrzymuje się nasiona sezamu należą do rodziny oleistych. Te małe nasionka charakteryzują się najwyższą zawartością oleju spośród wszystkich jadalnych nasion na świecie. Nadają się do spożycia na surowo, uprażone lub wysuszone. Wykorzystywane są przez różne kuchnie […]
Smaczne i puszyste ciasto, które polecamy, to połączenie nuty słodyczy z cierpkością żurawiny. Jest proste w wykonaniu, idealnie nadaje się do porannej kawy. Do tego zawiera cenną żurawinę, bogatą w witaminy!
Jeśli chcesz zadowolić siebie i swoich bliskich w weekend, to ten prosty i jednocześnie unikalny domowy przepis na ciasto musisz obowiązkowo spróbować. Przygotowanie tego ciasta zajmuje mniej niż godzinę. Składniki: Pomarańcze – 120g Mąka – 150g Orzechy włoskie – 60g Ksylitol – 100g Masło – 100g Jajka – 2 Czekolada biała – 60g Proszek do pieczenia – 5g […]
Sękacz to ciasto składające się z kilku warstw. Jego przekrój przypomina słoje drzewa. Pokryty jest lukrem, polewą czekoladową, a czasami nie ma polewy. Jego powstanie łączy się z wieloma legendami, a jedna z nich jest wyjątkowa, bo mówi, że ciasto zachwyciło królową Bonę…
Jakie wartości odżywcze w sobie skrywa? I dlaczego tak często zalecane jest w leczeniu chorób przewodu pokarmowego? Odpowiedzi na te pytania oraz inne, cenne informacje na temat siemienia lnianego znajdziesz w dalszej części tekstu. Siemię lniane to niewielkie ziarenka lnu o ciemnym zabarwieniu. Jego zbawienne właściwości były doceniane już przed wiekami. Wszystko to za sprawą […]
Sernik wielkanocny to jedno z tradycyjnych ciast świątecznych. Króluje na wielu polskich stołach obok baby, makowca i mazurka. Pyszny wypiek z masy serowej, z dodatkiem rozmaitych bakalii to sprawdzony przepis na udany deser.
Wiele osób kojarzy tapiokę jedynie z przepyszną Bubble Tea. Jednak ten składnik ma naprawdę szerokie zastosowanie, a nawet jest tzw. super foods, ponieważ jest łatwo przyswajalna dla organizmu, lekkostrawna i zawiera mnóstwo minerałów. Co jeszcze można zrobić z tego składnika? Kasza z manioku, czyli tapioka Zastanawiając się, tapioka co to właściwie jest, najczęściej słyszymy odpowiedź, że […]
Jakie jest ich znaczenie i gdzie powinniśmy ich szukać? W poniższym artykule przedstawimy Ci najważniejsze informacje na temat norm żywienia. Zwrócimy również uwagę na istotne zastosowania oraz podpowiemy, jak z nich korzystać. Normy żywienia zostały opracowane w celu określenia ogólnych standardów dotyczących ilości przyjmowanej energii oraz składników odżywczych w ciągu doby. Dzienne zapotrzebowanie, oszacowane w […]
Dieta łatwostrawna, zwana również lekkostrawną jest prostą modyfikacją podstawowego racjonalnego żywienia ludzi zdrowych. Polega na doborze odpowiednich produktów spożywczych i technik kulinarnych. Jej funkcją jest odciążenie przewodu pokarmowego przez ułatwienie trawienia i wchłaniania składników odżywczych, a tym samym poprawa stanu zdrowia. Ma szerokie zastosowanie w zakładach leczniczych. Jest bazą do planowania diet szczegółowych, które w […]
Kolagen jest białkiem, które zatrzymuje wodę w skórze. Wchodzi w skład wielu kosmetyków, które mają na celu zachować piękny i młody wygląd skóry. Czy to jedyna rola kolagenu? Funkcje kolagenu Kolagen jest elementarnym budulcem tkanki łącznej. Wchodzi w skład kości, skóry, stawów i rogówki oka. Kolagen nadaje elastyczności, co jest istotne w umocowaniu nerek, wątroby […]
Herbata to napar, który spożywamy niemal każdego dnia. Niemniej jednak, rzadko zwracamy uwagę na to, skąd pochodzi i jakie właściwości zdrowotne może wykazywać. Dlatego też, przygotowaliśmy dla Ciebie krótki poradnik na temat najpopularniejszych gatunków herbat. Dzięki temu, będziesz w stanie dopasować idealną herbatę do Twoich potrzeb. Czym jest matcha? I czy biała herbata jest dobrym […]
Brak pomysłu na obiad? Nic nie szkodzi! Jeśli chwilowo brak Ci weny, możesz śmiało skorzystać z naszej propozycji. Pamiętaj, aby wzbogacać swoją dietę o ryby, ponieważ są one źródłem wartościowych składników.
Kamica w obrębie pęcherzyka żółciowego i dróg żółciowych stanowi powszechnezaburzenie wśród osób po 60 roku życia, ze szczególnym uwzględnieniem kobiet. Choćniniejsze zaburzenie przez wiele lat może przebiegać w sposób bezobjawowy, nieleczonemoże doprowadzić do poważnych konsekwencji dla zdrowia. Współcześnie za jeden zpodstawowych elementów leczenia w przebiegu kamicy żółciowej możemy uznaćwprowadzenia odpowiednich modyfikacji do dotychczasowego stylu odżywiania, […]
Mąkę kokosową uzyskuje się z drobno zmielonych orzechów kokosowych. Jest to produkt bezglutenowy o przyjemnym, słodko – kokosowym smaku. Jest dobrym źródłem błonnika w diecie. Można ją wykorzystać ją do wypieków, jako dodatek do deserów, koktajlów, musli, sałatek owocowych, czy jogurtów. Mąka kokosowa doskonale nadaje się jako dodatek do do słodkich wypieków, bułeczek, placków oraz jako […]
Jak walczyć z problemami metabolicznymi w przebiegu zaburzeń czynności tarczycy i jaki wpływ może wywierać na nie odpowiednia dieta? Odpowiedzi na te oraz inne pytania znajdziesz w dalszej części artykułu. Choroby tarczycy, zarówno jej niedoczynność, jak i nadczynność, są coraz częściej diagnozowane u osób w różnym wieku. Chociaż wydawać nam się może, że niniejsze zaburzenia […]
Przepisy na obiad? Dania na obiad? Jest ich mnóstwo, ale z doświadczenia wiemy, że Polacy nie wyobrażają sobie dań obiadowych bez ziemniaków. Z przyzwyczajenia, z upodobań kulinarnych albo z wygody, ale wciąż prym w polskiej kuchni wiedzie tradycyjny schabowy z ziemniakami, pierogi, kopytka, kluski ziemniaczane i inne, ziemniaczane dania. Dla ich miłośników mamy dziś 5 […]
