Pektyna do dżemów 30g
| Producent: | C & G Sp. z o.o. |
| Termin ważności: | 2027-12-31 |
| Dostępność: | Dostępny |
| Koszt dostawy: | od 12,99zł - zobacz wszystkie |
×
×
Przejdź do
| Producent: | C & G Sp. z o.o. |
| Termin ważności: | 2027-12-31 |
| Dostępność: | Dostępny |
| Koszt dostawy: | od 12,99zł - zobacz wszystkie |
Pektyna to mieszanina poli- i oligosacharydów, z których zbudowana jest ściana komórkowa wielu roślin. Dla organizmu człowieka stanowi frakcje rozpuszczalnego włókna pokarmowego - błonnika.
Pektyny posiadają właściwość tworzenia żeli oraz galaretek, kiedy występują w środowisku kwaśnym, co ma zastosowanie w trakcie przygotowywania konfitur.
Pektyna ma zastosowanie podczas robienia domowych przetworów i konfitur. Zastępuje cukre żelujące i nadaje konfiturom spójności i żelowatej struktury.