Mąka owsiana bezglutenowa cena, właściwości
Mąka owsiana bezglutenowa cena, właściwości

Mąka owsiana bezglutenowa 500g - PIĘĆ PRZEMIAN (SIMPATICO)

PRODUCENTPIĘĆ PRZEMIAN (SIMPATICO)
WEGETARIAŃSKI
WEGAŃSKI
CERTYFIKAT BIO
DARMOWA DOSTAWA od 299zł
PUNKTY ZA ZAKUP
sprawdź szczegóły
1 pkt

11,01 zł

RABAT - 5%

11,55 zł

-5

Do koszyka

W magazynie

30 dni na zwrot

Opis

Mąka owsiana powstaje w wyniku zmielenia ziaren owsa, pochodzących z naturalnych upraw. Posiada kremowy kolor i lekko orzechowy posmak. Owies zaczął być uprawiany stosunkowo późno w porównaniu z pszenicą i jęczmieniem. Należy zwrócić uwagę, że ziarno owsa bez łuski posiada wartość odżywczą większą, niż pozostałe zboża. Mąkę owsianą charakteryzuje wysoka zawartość naturalnego błonnika oraz białka. W mące owsianej znajdują się węglowodany, flawonoidy, peptydy, saponiny, sterole oraz witaminy z grupy B. Ponadto mąka owsiana jest też źródłem minerałów takich jak: magnez, potas, selen, sód, wapń, miedź, cynk. 

Błonnik pokrmowy poprawia perystaltykę jelit. Bezglutenowa wersja mąki dedykowana jest osobom z nietolerancją lub alergią na gluten. 

 


Wartości odżywcze

W skład mąki owsianej bezglutenowej wchodzi mąka owsiana pełnoziarnista 100%.

Produkt bezglutenowy.


przepisy /zastosowanie

WEGE MAKOWIEC NA KRUCHYM CIEŚCIE

WEGE MAKOWIEC NA KRUCHYM CIEŚCIE

Składniki na ciasto:

  • 150 gramów bezglutenowej mąki owsianej;
  • 150 gramów mąki ryżowej;
  • Około 50 gramów mąki ziemniaczanej;
  • Pół łyżeczki sody oczyszczonej;
  • Około 100 mililitrów oleju pochodzenia roślinnego (np. oleju kokosowego);
  • 100 mililitrów syropu z agawy lub syropu klonowego.

Składniki na masę makową:

  • Około 500 gramów suchego, zmielonego maku;
  • 150 gramów posiekanej mieszanki studenckiej, lub innych bakalii;
  • Garści posiekanych orzechów włoskich;
  • Około 350 mililitrów wybranego mleka roślinnego (np. mleka sojowego lub kokosowego);
  • Skórki startej z jednej pomarańczy;
  • Około 200 mililitrów miodu spadziowego lub syropu z agawy;
  • Dwóch łyżeczek ekstraktu waniliowego.

Wykonanie:

Przygotuj blaszkę o wymiarach 20 na 30 cm i wyłóż ją specjalnym papierem do pieczenia;

Wszystkie składniki niezbędne do wyrobu ciasta wymieszaj w wysokiej misce, a następnie urabiaj ręcznie, aż do momentu, w którym uzyskasz jednolitą masę;

Połowę uzyskanego ciasta wyłóż na blaszce i dokładnie rozgnieć, na przykład przy pomocy szklanki. Następnie nakłuj ciasto widelcem i włóż na około 10-12 minut do piekarnika rozgrzanego do temperatury 190oC;

Teraz, wymienione wyżej produkty niezbędne do wyrobu masy makowej wymieszaj w misce. Kiedy wszystkie składniki połączą się, ułóż je na upieczonym cieście;

Pokryj masę makową kawałkami pozostałego ciasta;

Włóż ciasto do piekarnika rozgrzanego do temperatury 190oC i piecz je przez około 25-30 minut.


CHLEB Z SIEMIENIEM LNIANYM

CHLEB Z SIEMIENIEM LNIANYM

 Składniki na zaczyn:

  • 1 szklanka mąki gryczanej (ok. 300 ml)
  • 0,5 l zakwasu ryżowego
  • 1 łyżeczka cukru
  • 300 ml ciepłej wody

Wykonanie:

Z podanych składników wyrabiamy zaczyn i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia (ok. 12 godzin). Połowę zaczynu pozostawiamy na kolejny chleb.

Do drugiej połowy dodajemy pozostałe składniki:

  • 2 łyżki mąki z amarantusa
  • 4 łyżki mąki łubinowej
  • 0,5 startego obranego jabłka
  • 2 łyżki mielonego siemienia lnianego ViVio zalanego wrzątkiem i zblendowanego
  • 1 łyżeczka soli himalajskiej drobnej
  • 1 szklanka mąki owsianej
  • 2 łyżki oliwy
  • 0,5 szklanki mąki gryczanej
  • 4 łyżki całych ziaren siemienia lnianego
  • 2 łyżki nasion chia
  • 1 szklanka ciepłej wody

 Wykonanie:

Wszystkie składniki dokładnie ze sobą łączymy. Ciasto chlebowe przekładamy do foremki wysmarowanej tłuszczem. Nagrzewamy piekarnik do 50 stopni C i wstawiamy chleb na 20 min. Po tym czasie wyłączamy piekarnik i pozostawiamy w nim chleb na ok. 6 godzin. Ponownie nagrzewamy piekarnik – do 150 stopni C i pieczemy chleb z siemieniem lnianym przez 20 min, następnie zwiększamy temperaturę do 200 stopni i pieczemy jeszcze 20 min. Wyjmujemy z foremki i pozostawiamy do wystygnięcia.

Inspiracja przepisem z książki „Wegańskie wypieki i potrawy bez glutenu”


Zastosowanie

Mąka owsiana bezglutenowa przeznaczona jest głównie do wypieku pieczywa, blinów, placków i ciastek. Może być zamiennikiem mąki pszennej w diecie bezglutenowej. 

Wartość odżywcza w 100 g produktu:

Wartość energetyczna: 1522kJ/368kcal
Tłuszcz (w tym kwasy tłuszczowe nasycone): 7 g
Węglowodany (w tym cukry): 60,5 g (1,1 g)
Błonnik: 8,3 g
Białko: 10,3 g
Sól: 0,003 g 

Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, szczelnie zamknięte. 

 



Opinie o produkcie: Mąka owsiana bezglutenowa 500g

K
Krystyna
Zweryfikowany recenzent
5 star rating
22/01/18
mąka owsiana bezglutenowa
Review by Krystyna on 22 Jan 2018 review stating mąka owsiana bezglutenowa
Doskonale sprawdza sie przy pieczeniu naleśników a przy okazji można zrobić zdrowe krokiety
M
Marzena
Zweryfikowany recenzent
5 star rating
09/12/16
Mąka owsiana bezglutenowa
Review by Marzena on9 Dec 2016 review stating Mąka owsiana bezglutenowa
Mąka się sprawdziła do wypieku chleba i naleśników .Polecam


Klienci, którzy wybrali ten produkt zamówili również