Kurkuma mielona 200g cena, zastosowanie, właściwości
Kurkuma mielona 200g cena, zastosowanie, właściwości
Kurkuma mielona 200g cena, zastosowanie, właściwości
Kurkuma mielona 200g cena, zastosowanie, właściwości
Kurkuma mielona 200g cena, zastosowanie, właściwości

Kurkuma mielona - 200g (2 x 100g) - VIVIO

PRODUCENTVIVIO
KRAJ POCHODZENIAIndie
WEGETARIAŃSKI
WEGAŃSKI
CERTYFIKAT BIO
DARMOWA DOSTAWA od 299zł

6,89 zł

30 dni na zwrot

Opis

Kurkuma nazywana jest też „ostryżem” i „szafranem indyjskim”. Jest rośliną z rodziny imbirowatych i występuje w ok. 70 gatunkach na terenie m.in. Indii i Australii.

Kurkuma to starożytna przyprawa, której używają Hindusi do swych religijnych rytuałów i barwienia świętych szat. Bywa nazywana też żółtym korzeniem.

Znajduje szerokie zastosowanie w kuchniach świata, zwłaszcza w kuchni indyjskiej i marokańskiej. Dodana do słodkich potraw, nadaje im cierpkiego smaku. Jest składnikiem popularnej mieszanki curry i stanowi jej podstawowy element.

  • Kurkuma pozytywnie wpływa na układ krążenia i układ nerwowy
  • Kurkuma pozytywnie wpływa na trawienie, pobudza apetyt
  • Kurkuma działa przeciwzapalnie
  • Kurkuma pozytywnie wpływa na odporność organizmu

Jej najcenniejszym składnikiem jest kurkumina - substancja odpowiedzialna za intensywnie żółtą barwę kurkumy.

  • Kurkumina pozytywnie wpływa na ochronę DNA, białek i lipidów przed uszkodzeniem oksydacyjnym.

Z punktu widzenia medycyny, najbardziej pożądane są kurkuminoidy, olejek eteryczny zawierający zingiberol i tumeron, substancje mineralne i witaminy.

Stosowanie

Mielona kurkuma to doskonały dodatek do potraw duszonych, zup i ryżu. Doskonale podkreśla także smak rosołu, potraw z drobiu, ryb, owoców morza i różnego rodzaju marynat. 

Zastosowanie w kuchni:
• Z kurkumy powstaje barwnik, nazywany kurkuminą. Stosuje się go do barwienia ryżu, makaronu i warzyw konserwowanych w occie.
• Kurkumy używa się do przyprawiania sosów i potraw z drobiu.
• Co ciekawe, kurkumą można „oszukiwać szafran” - zauważył to słynny podróżnik Marco Polo. Kurkuma kolorem przypomina szafran i chociaż w smaku jest zupełnie inna, to jednak z powodzeniem można ją stosować, jako jego zamiennik.

Jej przyswajalność znacznie wzrasta przy obecności pieprzu, a dokładnie piperyny, dlatego zaleca się jej podawanie z pieprzem. Jednak można również śmiało dodawać ją do koktajli i smoothies uzyskując niesamowity kolor. Aby barwa była intensywna, należy kurkumę lub curry lekko poddusić na niewielkiej ilości oleju kokosowego lub masła.

Informacje dodatkowe

Sprzedawane produkty mogą różnic się kolorem, fakturą, wielkością i smakiem z uwagi na ich naturalne pochodzenie.

Na terenie zakładu konfekcjonowane są produkty zawierające: gluten, orzechy, nasiona sezamu i produkty pochodne.

Wartości odżywcze podane w tabeli mogą nieznacznie różnić się w zależności od partii. Strona jest na bieżąco aktualizowana, jednak zdarza się, że posiadamy na stanie kilka partii produktu.


Film



Opinie o produkcie: Kurkuma mielona - 200g (2 x 100g)

I
Ida
Zweryfikowany recenzent
5 star rating
18/03/20
Kurkuma
Review by Ida on 18 Mar 2020 review stating Kurkuma
Świetny produkt. Stosuję ją od dawna w swoim menu i jestem bardzo zadowolona.
T
Tomasz
Zweryfikowany recenzent
5 star rating
09/02/20
kurkuma
Review by Tomasz on9 Feb 2020 review stating kurkuma
Świetna jakość jak zawsze
E
Elwira
Zweryfikowany recenzent
5 star rating
02/10/19
Kurkuma
Review by Elwira on2 Oct 2019 review stating Kurkuma
Co tu dużo mówić niska cena dobra jakość
P
Patrycja
Zweryfikowany recenzent
5 star rating
02/10/19
Kurkuma mielona
Review by Patrycja on2 Oct 2019 review stating Kurkuma mielona
Świetna jakość jak zawsze
K
Kazimierz
5 star rating
12/12/19
kurkuma
Review by Kazimierz on 12 Dec 2019 review stating kurkuma
Dogodne opakowanie, dobra jakość.