Dżemofix Celiko - środek żelujący 2:1 - to produkt dla wszystkich ceniących pyszne, naturalne, domowe przetwory - dżemy i konfitury. Jest oparty na naturalnej pektynie. Jego stosowanie umożliwia wykonanie zapraw o niższej zawartości cukru. Zapobiega pleśnieniu.
Na 1 kg owoców + 0,5 kg cukru
Składniki: cukier, substancja żelująca: pektyna, regulator kwasowości: kwas cytrynowy, substancja konserwująca: kwas sorbowy.
W zakładzie stosowane są: soja, mleko, soję, orzechy ziemne oraz ich pochodne.
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Sposób przygotowania:
- Owoce dokładnie umyć i osączyć na sicie. W razie konieczności usunąć szypułki, pestki, gniazda nasienne, a następnie rozdrobnić. Odważone owoce w ilości 1 kg zmieszać z Dżemofixem, a następnie zagotować ciągle mieszając.
- Dodać 0,5 kg cukru i ponownie zagotować. Gotować jeszcze około 1 minuty mieszając.
- Zestawić z kuchenki i mieszać do zaniku piany. Gorący dżem rozlać do wcześniej przygotowanych słoików i natychmiast szczelnie zamknąć. Odwrócić na ok. 10 min. do góry dnem.
