Żurawina liofilizowana - Skład

Skład:100% Żurawina liofilizowana w połówkach.

WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100g

Wartość energetyczna –1378kJ/329kcal;

Tłuszcz – 3,3, w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,01g;

Węglowodany –55g, w tym cukry: 29g;

Błonnik – 34g;

Białko –2,9g;

Sól –0,04g.

*Wartość odżywcza jest wartością literaturową i nie stanowi wyniku analiz. Zostaje sporządzona na podstawie danych pochodzących z dokumentów jakościowych użytych surowców, dlatego może się różnić w zależności od partii produktu.

Żurawina liofilizowana - Zastosowanie

Przykładowe zastosowanie: zdrowa przekąska w ciągu dnia lub dodatek do pożywnego śniadania, dań na słodko jak i wytrawnie. Owoce liofilizowane to świetna alternatywa dla tradycyjnych słodyczy. Sprawdza się również jako aromatyczny dodatek do herbaty.

Żurawina liofilizowana - Opis produktu

Żurawina liofilizowana - słodko - kwaśne  owoce bez dodatku cukru, bogate w witaminę C, i witaminy z grupy B. Połówki żurawiny produkowane są w 100% z owoców. Są źródłem błonnika pokarmowego a także potasu i magnezu. Związki o potencjale antyoksydacyjnym zawarte w żurawinie to flawonoidy i antocyjany. Owoce poddane procesowi liofilizacji nie zawierają cukru dodanego, jedynie ten występujący naturalnie w owocach.

Liofilizacja jest najlepszym sposobem na zachowanie wartości odżywczej produktów.

Liofilizacja jest procesem suszenia produktów poprzez zamrożenie i odparowanie wody.  Dzięki temu procesowi owoce i warzywa zachowują swoje wartości odżywcze, kolor a także smak. Proces liofilizacji ma wiele zalet i zdecydowanie przeważa nad suszeniem. Jednym z pozytywnych aspektów żywności liofilizowanej jest możliwość długiego przechowywania bez utraty wartości odżywczych. Proces ten uniemożliwia rozwój bakterii w związku z czym stosowanie konserwantów i innych dodatków nie jest potrzebne.