Wiśnia liofilizowana - skład

Wiśnia liofilizowana

„Referencyjna wartość spożycia dla przeciętnej osoby dorosłej

(8 400 kJ/2 000 kcal)”.

*Wartość odżywcza jest wartością literaturową i nie stanowi wyniku analiz. Zostaje sporządzona na podstawie danych pochodzących z dokumentów jakościowych użytych surowców, dlatego może się różnić w zależności od partii produktu.

Wiśnia liofilizowana - Zastosowanie

Wiśnia w formie liofilizowanej mają delikatniejszy smak. Proces liofilizacji pozwala na zachowanie ich właściwości oraz zastosowanie ich w kuchni, głównie do przyrządzania deserów i słodkich dań. 

Wiśnia liofilizowana - Opis produktu

Wiśnia stanowi przekąskę i dodatek do ciast i deserów. Dodaje się ją do musli śniadaniowych, kompotów, kaszek i herbat owocowych. Stosują je osoby zmagające się z zaparciami.

Liofilizacja to zaawansowany proces technologiczny, który polega na całkowitym usunięciu wody z danego składnika.
W przemyśle żywieniowym liofilizacja jest nowym procesem. Jej zaletą jest możliwość zachowania wszystkich składników owoców i warzyw w postaci sproszkowanej lub w formie grysu.

Obecnie liofilizację uważa się za najlepszą formę konserwacji żywności, z zachowaniem jej właściwości.