Barszcz ukraiński - SYS

Przygotowany według tradycyjnej receptury barszcz ukraiński, pobudza zmysł smaku w najdoskonalszy sposób. Podany w zimne dni - rozgrzewa i syci, natomiast latem jako chłodnik stanowi pożywny posiłek. Oryginalny barszcz ukraiński przygotowywany był z buraków, ziemniaków oraz kapusty. Babcia Zosia postanowiła tchnąć w niego odrobinę nowego smaku i dodała soczewicę zieloną. Ta ostatnia jest bardzo dobrym źródłem białka, a na dodatek idealnie komponuje się z pozostałymi składnikami. Możesz gotować go na wołowinie oraz z bukietem jarzyn. Jako główne danie, podaj go z kawałkami wołowiny.

warzywa suszone 50% (burak, ziemniak, kapusta, marchew, cebula, seler, koperek), soczewica zielona (min. 25%), proszek pomidorowy, sól, cukier, pieprz czarny

Do litra zimnej wody wsyp zawartość torebki i doprowadź do wrzenia. Dodaj łyżkę oleju lub masła i gotuj przez kolejne 15 minut. Pod sam koniec polecamy zaprawić barszcz jogurtem naturalnym - wystarczy 1 łyżka na talerz.