Miód malinowy 1kg

Miód malinowy – zawiera dużo kwasów organicznych i pektyn. Charakteryzuje się delikatnym smakiem owoców maliny.  Ma złocisty kolor, który po skrystalizowaniu zmienia się na mleczno-biały. Miód malinowy szybko się krystalizuje, w jego skład wchodzą olejki eteryczne, które nadają mu specyficzny smak i aromat. Jest zasobny w potas, chlor, fosfor, żelazo, magnez i wapń.

Miód malinowy to rodzaj miodu trudnodostępny i przez to mniej znany. Produkowany jest z kwiatów malin – kwitnących jedynie przez trzy tygodnie, zaledwie kilka razy w roku. Pszczoły nad jego wytwarzaniem pracują od końca maja i pod koniec sierpnia, aż do początków listopada i pierwszych przymrozków, czyli od pierwszego kwitnięcia odmian wczesnych po kwiaty odmian późnych, jesiennych.

Smak miodu malinowego różni się właśnie w zależności od okresu zbioru nektaru z kwiatów. Przyjemny zapach i smak sprawia, że miód malinowy jest lubiany przez dzieci i ceniony przez dorosłych. Ze względu na swe bogate właściwości odżywcze miód malinowy to ciekawy produkt, który może uzupełnić dietę osób przemęczonych i pozbawionych energii.

Zastosowanie w kuchni:

• zamiennik cukru
• dodatek do napojów i koktajli
• do słodzenia herbaty
• uzupełnienie diety sportowców
• do produkcji rozgrzewających nalewek

Miód należy stosować regularnie, w celach profilaktycznych. Można spożywać go z pieczywem, dodawać do ciepłej herbaty, mleka, soków warzywnych i owocowych oraz różnych potraw i ciast.

Pamiętać trzeba, że podgrzanie go do temperatury wyższej, niż 45-50 stopni C niszczy lub dezaktywuje jego czynne biologiczne związki.