Czubryca Czerwona przepisy Opinie Cena Zastosowanie
Czubryca Czerwona przepisy Opinie Cena Zastosowanie
Czubryca Czerwona przepisy Opinie Cena Zastosowanie

Czubryca czerwona 50g - VIVIO

PRODUCENTVIVIO
KRAJ POCHODZENIAPolska
WEGETARIAŃSKI
WEGAŃSKI
CERTYFIKAT BIO
DARMOWA DOSTAWA od 299zł

2,99 zł

RABAT - 9%

3,29 zł

-9

Do koszyka

W magazynie

30 dni na zwrot

Czubryca czerwona Opis

Czubryca czerwona to pikantna mieszanka przyprawowa, charakterystyczna dla kuchni bułgarskiej. Głównym jej składnikiem jest cząber górski. Wykorzystuje się ją przede wszystkim do wzmacniania smaku potraw mięsnych i zup. Idealnie komponuje się z fasolą i serami. Będzie także doskonałym dodatkiem do kanapek. Poznaj właściwości czubrycy czerwonej i dowiedz się w jaki sposób ją stosować.

Co to jest czubryca czerwona?

Czubryca (inaczej czubrica) to mieszanka przypraw, która występuje w dwóch odmianach: czerwonej i zielonej. Wspólnym i zarazem podstawowym składnikiem jest cząber górski. To roślina, która pochodzi z rejonów Morza Śródziemnego. Bylina ta charakteryzuje się dużą ilością olejków eterycznych, co sprawia, że jest bardzo aromatyczna. Bogata w witaminę C, prowitaminę A i flawonoidy. Dorasta do 40-50 cm wysokości, kwitnie na początku sierpnia. Kwiaty są drobne i przybierają barwę jasnoróżową lub białą. Cząber górski to roślina miododajna i ozdobna. W Polsce rzadko występuje. Ma bardzo silny, lekko korzenny smak, podobny do pieprzu. To sprawia, że idealnie pasuje do potraw z warzyw strączkowych, zup, wszelkich dań z dodatkiem pomidorów, mięs i sałatek. Jako przyprawę wykorzystuje się zarówno świeże ziele, jak i suszone. Prawdziwa czubryca ma w swoim składzie właśnie cząber górki. Warto zwrócić uwagę na skład, decydując się na zakup tej mieszanki. Z pewnością jej smak przypadnie do gustu miłośnikom pikantnych przypraw oraz osobom cierpiącym na problemy z układem pokarmowym. Czubryca może przyczynić się do eliminacji gazów, wzdęć i niestrawności. To niezastąpiony składnik kuchni bułgarskiej. Sprawdzi się również do przygotowywania różnego rodzaju kiszonek z ogórków i kapusty.

Gdzie kupić czubrycę?

Czubryca czerwona jest przyprawą jeszcze słabo znaną w polskiej kuchni, ale jej urzekający smak sprawia, że zyskuje nowych zwolenników. Można ją spotkać już w coraz większej ilości supermarketów. Bez problemu nabędziemy ją w każdym sklepie ze zdrową żywnością. Dobrym pomysłem są zakupy w sklepie internetowym. Zawsze zwracajmy uwagę na skład mieszanki. Powinna ona zawierać przede wszystkim cząber górski oraz dodatki tj. papryka chili, papryka słodka, pieprz czarny, czosnek, cukier oraz sól. Dodatkowo do czubrycy czerwonej dodaje się również rozmaryn, majeranek, bazylię, suszoną cebulę, a także suszone pomidory. Taką mieszankę można również przygotować samemu, jednak o wiele wygodniejszym rozwiązaniem jest zakup gotowej.

Czubryca zielona czy czerwona?

Czubryca występuje w dwóch odmianach: zielonej i czerwonej. Kolor mieszanki jest uzależniony od dodatków. Czerwoną barwę czubryca zawdzięcza dodatkowi czerwonej papryki i suszonych pomidorów. Natomiast czubryca zielona zawiera w swoim składzie zieloną paprykę. Jest o wiele bardziej łagodna i charakteryzuje się bogatszym aromatem. Co zatem wybrać? Miłośnicy pikantnych potraw śmiało mogą zdecydować się na zakup ostrzejszej czubrycy czerwonej.

Skład

Czubryca czerwona zawiera w swoim składzie paprykę chili oraz czerwoną paprykę słodką, pieprz czarny, czosnek, cukier oraz sól. Często można odnaleźć w niej także dodatek rozmarynu, majeranku, lubczyku, pietruszki, bazylii, cebuli i pomidorów. Jednak głównym składnikiem, który nadaje jej niepowtarzalnego smaku i aromatu jest cząber górski. To właśnie dzięki niemu czubryca czerwona jest źródłem witaminy C i A oraz flawonoidów i karotenoidów. Mieszanka ta ma cenne właściwości zdrowotne, które wspierają pracę układu pokarmowego.

Właściwości czubrycy czerwonej

Cząber górki, będący głównym składnikiem czubrycy, wykazuje działanie przeciwzapalne, antyseptyczne oraz wiatropędne. Ułatwia procesy trawienne, łagodzi dolegliwości tj. wzdęcia, zgaga, niestrawność, nudności, chroni przed nadmierną fermentacją jelitową, działa przeciwbiegunkowo. Dzięki temu cząber znalazł zastosowanie również w kosmetyce. Stosuje się go do przygotowywania maseczek o właściwościach ściągających, płynów do przemywania skóry tłustej i mieszanej, stanowi także składnik kremów stosowanych po ukąszeniach owadów.

 

czubryca czerwona


Czubryca czerwona Wartości odżywcze

Sól, kukurydza, cząber, cukier, marchew, papryka słodka, czosnek, tymianek, majeranek, papryka ostra, cebula, pasternak, papryka – barwnik naturalny.


Czubryca czerwona przepisy / Czubryca czerwona zastosowanie

Schab pachnący Bułgarią

Schab pachnący Bułgarią

Składniki:

- 1 kg schabu bez kości
- pieczarki – 0,5 kg
- ser żółty Gouda – 30 dag
- mały słoik majonezu
- czubryca czerwona, sól, pieprz

Przygotowanie:

Schab umyć, odsączyć, pokroić w 2-centymetrowe plastry, delikatnie rozbić.
Pieczarki pokroić w kostkę, przesmażyć na patelni.
Schab wyłożyć na blaszce pokrytej papierem do pieczenia, posypać czubrycą, solą i pieprzem z obu stron, na wierzch równomiernie rozłożyć pieczarki, posypać startym żółtym serem i posmarować majonezem.
Piec w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez około 20 min, następnie zakryć folią aluminiową i podpiekać kolejne 20 minut.


Leczo inaczej

Leczo inaczej

Składniki:

- cukinia – 1 sztuka
- papryka czerwona – 4 sztuki
- pomidory – 0,6 kg
- soczewica zielona – 0,5 szklanki
- cebula – 2 sztuki
- sól, pieprz, ostra papryka, czubryca czerwona

Przygotowanie:

Soczewicę ugotować na sypko wg przepisu na opakowaniu.
Warzywa umyć, oczyścić i pokroić w kostkę.
Cebulę podsmażyć na łyżce oliwy, dodać paprykę i cukinie.
Gdy warzywa zmiękną, dodać pomidory, dusić chwilę pod przykryciem.
Dorzucić odsączoną soczewicę, doprawić do smaku. Gdy leczo jest za gęste, dolać wody.

 


Czubryca czerwona Zastosowanie

Przyprawa ta idealnie pasuje do potraw mięsnych. Sprawdzi się jako dodatek do dań z grilla, mięs pieczonych i gotowanych. Świetnie smakuje z drobiem np. z kurczakiem, ale także z wieprzowiną i wołowiną. Z uwagi na to, że wspiera pracę układu pokarmowego, najlepiej stosować ją do dań tłustych i ciężkostrawnych. Czubryca czerwona będzie również doskonałym dodatkiem do potraw z warzywami strączkowymi. Możesz dodać ją do leczo, bigosu, sałatek warzywnych i wszelkiego rodzaju zup (zwłaszcza z pomidorami). Dobrze komponuje się z serami i pizzą. Do czego jeszcze wykorzystać tą przyprawę? Pasuje także do ryb, dań na bazie jajek, majonezu, twarogu, a także ziemniaków (np. w postaci frytek). Jak widzisz, możliwości jest wiele. To bardzo uniwersalna mieszanka przyprawowa, która pozwoli wydobyć smak i aromat każdej potrawy.

Czubryca czerwona jest jedną z dwóch odmian znanej i powszechnie stosowanej w Bułgarii przyprawy, która wyróżnia się ostrym smakiem, dzięki zawartej w niej papryce. To doskonała, wieloskładnikowa przyprawa z dominującym cząbrem, dedykowana mięsnym potrawom z grilla, pieczonym, duszonym.


Informacje dodatkowe

Sprzedawane produkty mogą różnic się kolorem, fakturą, wielkością i smakiem z uwagi na ich naturalne pochodzenie.

Na terenie zakładu konfekcjonowane są produkty zawierające: gluten, orzechy, nasiona sezamu i produkty pochodne.

Wartości odżywcze podane w tabeli mogą nieznacznie różnić się w zależności od partii. Strona jest na bieżąco aktualizowana, jednak zdarza się, że posiadamy na stanie kilka partii produktu.



Czubryca czerwona Opinie o produkcie: Czubryca czerwona 50g VIVIO

D
Dorota
Zweryfikowany recenzent
5.0 star rating
02/06/20
super przyprawa
Review by Dorota on2 Jun 2020 review stating super przyprawa
Super - moja ulubiona przyprawa ostatnio, świetnie nadaje się do sosów (w szczególności pomidorowych), szakszuki, zup, itd. Bardzo dobra jakość. Polecam!
M
Marta
Zweryfikowany recenzent
5.0 star rating
13/01/17
Czubryca czerwona 50g
Review by Marta on 13 Jan 2017 review stating Czubryca czerwona 50g
MEGA POZYTYW - "SZYBKO - SPRAWNIE i DOKŁADNIE - Kontakt wzorowy, realizacja expresowa, towar w 100% zgodny z zamówionym. OBY WIĘCEJ TAKICH SPRZEDAWCÓW. Tak powinna wyglądać każda transakcja, z całego serca dziękuję. Wszystkim polecamy tego Allegrowicza, z nim naprawdę warto robić interesy. ZERO ryzyka i kłopotów - po prostu IDEAŁ Naprawdę warto - 100 % solidności."


Klienci, którzy wybrali ten produkt zamówili również