Jak przygotować zdrowe przekąski na domowe przyjęcie halloweenowe?
Jesień rozkręciła się na dobre, a to oznacza, że czas zabrać się za przygotowywanie halloweenowego menu. I chociaż w tym roku będziemy świętować nieco inaczej, warto zadbać o to, by na naszym stole znalazły się wyłącznie pełne zdrowia smakołyki, które z pewnością przypadną do gustu wszystkim domownikom. Jak przygotować marchewkowe muffinki? I czy dyniowe smoothie może być smaczne? Odpowiedzi na te pytania oraz garści jesiennych inspiracji kulinarnych szukaj w dalszej części tekstu.
Z tego artykułu dowiesz się:- Jak przygotować aromatyczne smoothie dyniowe z dodatkiem korzennych przypraw;
- Jak przyrządzić smaczne muffinki marchewkowe;
- Jak przygotować pełne smaku burgery wegańskie.
Jak przygotować aromatyczne smoothie dyniowe z dodatkiem korzennych przypraw?
Dynia nieodzownie kojarzy nam się z jesienią. Stanowi ona popularny składnik pełnych zdrowia zup, jak również podstawę jesiennych przetworów. Warto również wiedzieć, iż warzywo to zawiera w swoim składzie niezliczoną ilość cennych dla zdrowia składników odżywczych, witamin i minerałów. Wprowadzenie dyni do zrównoważonej diety sprzyja nie tylko ochronie naszego układu krążenia, ale również zmniejsza ryzyko rozwoju chorób nowotworowych w przyszłości.
Jakich składników potrzebujesz?- 1 szklanki mleka roślinnego o smaku waniliowym;
- Około 200g puree z pieczonej dyni;
- Soku wyciśniętego z połowy pomarańczy;
- 2 daktyli suszonych;
- 1 łyżeczki miodu lipowego;
- Szczypty cynamonu,
- Szczypty kardamonu oraz gałki muszkatołowej.
Krok I: Wymienione wyżej składniki przełóż do kielicha blendera, a następnie zmiksuj na gładką masę;
Krok II: Otrzymany napój podgrzej w niewielkim garnuszku, a następnie przelej do szklanek;
Krok III: Gotowe smoothie podawaj z dodatkiem upiornej słomki.
Jak przyrządzić smaczne muffinki marchewkowe?
Marchew to jedno z najłatwiej dostępnych w Polsce warzyw. Niemniej jednak, wciąż spożywane jest przez nas w niewielkich ilościach. Czas to zmienić, ponieważ marchewka jest nie tylko smaczna, ale również pełna zdrowia. Okazuje się, iż wprowadzenie jej do zrównoważonej diety, w połączeniu z systematyczną aktywnością fizyczną, poprawia prawidłowe funkcjonowanie wzroku, jak również przyczynia się do wzmocnienia naszej odporności. Dlatego też, tak ważne jest, aby spożywać niniejsze warzywo możliwie często, szczególnie w okresie jesienno-zimowym.
Jakich składników potrzebujesz?- Około 2,5 szklanki płatków owsianych;
- 1,5 szklanki startej marchewki;
- 1 startego jabłka (razem ze skórką);
- 1 garści orzechów włoskich;
- Około 50ml oleju rzepakowego;
- 3 jajek;
- 1 łyżeczki cynamonu;
- 1 łyżeczki sody oczyszczonej;
- 1 łyżeczki proszku do pieczenia;
- 2 łyżek cukru trzcinowego.
Krok I: Przełóż dwie szklanki płatków owsianych do kielicha blendera, a następnie miel je tak długo, aż uzyskasz konsystencję mąki;
Krok II: Przesyp mąkę owsianą do miski, a następnie dodaj do niej: pozostałą część płatków owsianych, pokruszone orzechy włoskie, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia, cynamon oraz cukier;
Krok III: Następnie delikatnie wymieszaj wszystkie składniki i dodaj do nich startą marchewkę, jabłko, jajka oraz olej rzepakowy;
Krok IV: Mieszaj dokładnie wszystkie składniki, aż uzyskasz konsystencję gęstego ciasta;
Krok V: Formę do muffinek posmaruj wybranym tłuszczem i obsyp delikatnie bułką tartą. Następnie przełóż ciasto do formy;
Krok VI: Rozgrzej piekarnik do 180oC, a następnie piecz w nim babeczki przez około 20-30 minut.
Gotowe babeczki możesz upiornie udekorować z dodatkiem polewy z gorzkiej czekolady oraz słupków migdałowych.
Jak przygotować pełne smaku burgery wegańskie?
W ciągu ostatnich kilku lat wzrosło zainteresowanie dietą wegańską. Obfity w świeże warzywa, pestki, nasiona, orzechy i rośliny strączkowe jadłospis jest w stanie przyczynić się zarówno do poprawy stanu naszego zdrowia, jak i samopoczucia. Dlatego też, warto wprowadzić potrawy kuchni wegańskiej do swojej diety.
Jakich składników potrzebujesz?- 2 szklanek startych buraków;
- 1 cebuli czerwonej;
- 1 ząbka czosnku;
- 1 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej;
- Garści nasion słonecznika;
- ¼ szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej (najlepiej typu 2000);
- ¼ szklanki oliwy z oliwek;
- 2 łyżek świeżo posiekanej natki pietruszki;
- Szczypty pieprzu, soli oraz ostrej papryki.
Krok I: Wszystkie składniki przełóż do miski, a następnie dokładnie wymieszaj;
Krok II: Jeśli masa będzie zbyt sucha, możesz dodać do niej kilka łyżek zawiesiny sporządzonej z siemienia lnianego;
Krok III: Wyłóż blachę papierem do pieczenia i rozgrzej piekarnik do temperatury 200oC;
Krok IV: Przy pomocy dłoni uformuj burgery, a następnie piecz je przez około 30-40 minut.
Gotowe burgery podawaj z bułką pełnoziarnistą, domowym sosem koperkowym, ogórkiem kiszonym, pomidorem oraz rukolą.
PodsumowaniePrzygotowanie pełnych zdrowia domowych przekąsek wcale nie musi być trudne. Wystarczy wykorzystać jeden z powyższych przepisów, aby przygotować prawdziwe przyjęcie halloweenowe w zaciszu własnego domu.