Pieprz ziołowy - Zastosowanie

Jest to bardzo uniwersalna przyprawa. Można stosować ją do dań mięsnych, sałatek, zup, owoców morza. Warto dodawać pieprz ziołowy zwłaszcza do dań tłustych i ciężkostrawnych. Świetnie sprawdzi się jako dodatek do kotletów mielonych i pieczeni. Wyśmienicie smakuje z kapuśniakiem i roślinami strączkowymi. To także świetna alternatywa dla osób, które nie tolerują ostrego smaku pieprzu. Pieprz ziołowy zaleca się także osobom cierpiącym na problemy z żołądkiem. Warto pamiętać, aby do potraw mięsnych dodawać tą przyprawę na początku gotowania. Natomiast do pozostałych dań w trakcie lub na samym końcu. To pozwoli cieszyć się pełnym smakiem i aromatem tej mieszanki.

Zastosowanie w kuchni:
•    Pieprz ziołowy jest dodawany do mięs, w celu podkreślenia ich smaku. Dodaje się go m.in. do kotletów mielonych i pieczeni wieprzowej.
•    Pieprzem ziołowym doprawia się zupy, zwłaszcza grochówkę i kapuśniak. 
•    Pieprz dobrze podkreśla smak jajek, sałatek i grzybów. 
•    Dodaje się go do mięs, na początku przyrządzania potrawy, a do innych dań na końcu.

Pieprz ziołowy - Opis produktu

Pieprz ziołowy to bardzo delikatna i aromatyczna przyprawa, która jednak z pieprzem nie ma nic wspólnego. To mieszanka ziół o cennych prozdrowotnych właściwościach. Wspomaga trawienie i metabolizm. Świetnie sprawdzi się jako dodatek do mięs i ryb. Wzbogaca smak zup i sałatek. Polecany jako alternatywa pieprzu dla osób, które nie tolerują jego ostrego smaku. Sprawdź jak wykorzystać pieprz ziołowy w swojej kuchni i dowiedz się dlaczego warto go włączyć do swojej diety.

• Co to jest pieprz ziołowy?

• Czym zastąpić pieprz ziołowy i jak zrobić go samemu?

• Gdzie kupić i jaka cena?

• Co zawiera pieprz ziołowy?

• Właściwości

• Do czego stosować?

Co to jest pieprz ziołowy?

Pieprz ziołowy z prawdziwym pieprzem łączy tylko nazwa. Jest to mieszanka przypraw, w skład której wchodzi kminek, gorczyca, kolendra i majeranek. Często można spotkać również dodatek chrzanu, papryki czerwonej i liścia laurowego. Przyprawa ta wzbogaca smak zarówno dań mięsnych jak i warzywnych. Co więcej, jest ceniona ze względu na właściwości spierające pracę układu pokarmowego. Warto dodawać go zwłaszcza do dań tłustych, ciężkostrawnych. Pieprz ziołowy powstał w czasach PRL-u, kiedy to brakowało podstawowych przypraw. Próbowano wówczas stworzyć mieszankę, która będzie jego alternatywą. W związku z tym stworzono kompozycję z łatwo dostępnych ziół. Obecnie pieprz ziołowy jest dostępny niemal w każdym sklepie spożywczym i supermarkecie.

Czym zastąpić pieprz ziołowy i jak zrobić go samemu?

Jeśli nie mamy pod ręką gotowej mieszanki, można ją stworzyć w zaciszu domowym. Konieczne jest jednak zastosowanie odpowiednich proporcji, co nie zawsze jest łatwe. Wystarczy zmieszać 3 łyżki kolendry i gorczycy, 2 łyżki kminku, 2 łyżeczki słodkiej papryki, 1 łyżeczkę ostrej papryki, łyżkę majeranku i czosnku granulowanego.

Gdzie kupić i jaka cena?

Pieprz ziołowy jest powszechnie dostępny. Bez problemu nabędziemy go w każdym sklepie spożywczym i supermarkecie. Nie zawsze jednak cena idzie w parze z jakością. Dobrym pomysłem są zakupy w sprawdzonym sklepie ze zdrową żywnością. Skorzystaj z bezpiecznych i komfortowych zakupów przez internet. Dobrej jakości pieprz ziołowy to koszt koło 3 zł za opakowanie 40 g.

Co zawiera pieprz ziołowy?

Mieszanka ta swoje właściwości prozdrowotne zawdzięcza odpowiednio dobranej kompozycji ziół. Główną rolę odgrywa kminek, który znany jest z działania wspierającego pracę układu pokarmowego. Wzmacnia apetyt, usprawnia metabolizm, wykazuje działanie przeciwzapalne. Natomiast obecność kolendry wspiera pracę wątroby, a dodatek majeranku może przyczynić się do wzmocnienia naszej odporności. Pieprz ziołowy dostarcza naszemu organizmowi cennych soli mineralnych, garbników i flawonoidów. Jest źródłem błonnika pokarmowego, wapnia, żelaza i magnezu.

Właściwości

Pieprz ziołowy ceniony jest zwłaszcza ze względu na swoje właściwości wspierające procesy trawienne. Wykazuje także działanie moczopędne oraz przeciwzapalne. Jest chętnie stosowany przez osoby na diecie i dbające o szczupłą sylwetkę, ponieważ wspiera prawidłowy metabolizm. Pieprz ziołowy może działać lekko przeczyszczająco. Obecność majeranku sprawia, że mieszanka ta wykazuje także działanie odkrztuśne i może przyczynić się do łagodzenia objawów przeziębienia.