Pektyna do dżemów 30g - C & G Sp. z o.o.
(6)
| MARKA | DATA WAŻNOŚCI |
|---|---|
| C & G Sp. z o.o. | 2025-12-31 |
- Zastosowanie
Pektyna ma zastosowanie podczas robienia domowych przetworów i konfitur. Zastępuje cukre żelujące i nadaje konfiturom spójności i żelowatej struktury.
- Opis produktu
Pektyna to mieszanina poli- i oligosacharydów, z których zbudowana jest ściana komórkowa wielu roślin. Dla organizmu człowieka stanowi frakcje rozpuszczalnego włókna pokarmowego - błonnika.
Pektyny posiadają właściwość tworzenia żeli oraz galaretek, kiedy występują w środowisku kwaśnym, co ma zastosowanie w trakcie przygotowywania konfitur.