Mąka pszenna do pizzy włoska 00 1kg Caputo Pizzeria - skład

Skład: mąka pszenna 00

*Wartość odżywcza jest wartością literaturową i nie stanowi wyniku analiz. Zostaje sporządzona na podstawie danych pochodzących z dokumentów jakościowych użytych surowców, dlatego może się różnić w zależności od partii produktu.

Mąka pszenna do pizzy włoska 00 1kg Caputo Pizzeria - Opis produktu

Mąka produkowana we Włoszech z najwyższej jakości pszenicy. Typ mąki 00 wskazuje na dwukrotne mielenie, dzięki czemu jest drobniejsza i ma wyższą zawartość glutenu niż zwykła mąka. 

Idealna do wyrobu ciast, które wymagają długiej fermentacji (do 48 h).  Sprawdzi się do wypieku pizzy ale także do makaronów, pierogów czy pieczywa. Jest to mąka średnio dojrzewająca, doceniona w pizzeriach na całym świecie. Ciasta z wykorzystaniem mąki Caputo są puszyste i chrupiące. Dedykowana tradycyjnej włoskiej pizzy.