Mak biały 500g - VIVIO

Mak biały Wartości odżywcze

mak biały ziarno

WARTOŚĆ ODŻYWCZA w 100 g:

wartość energetyczna: 2213kJ/534 kcal

tłuszcz: 37 g

w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 5 g

węglowodany: 18 g

w tym cukry: 3 g

białko: 22 g

błonnik: 20,5 g

sól: 0 g

Produkt może zawierać: gluten, orzechy, nasiona sezamu i produkty pochodne.

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

*Wartość odżywcza jest wartością literaturową i nie stanowi wyniku analiz. Zostaje sporządzona na podstawie danych pochodzących z dokumentów jakościowych użytych surowców, dlatego może się różnić w zależności od partii produktu.

Informacje dodatkowe

Sprzedawane produkty mogą różnic się kolorem, fakturą, wielkością i smakiem z uwagi na ich naturalne pochodzenie.

Produkt może zawierać: gluten, gorczycę, orzeszki arachidowe, orzechy, nasiona sezamu i produkty pochodne. Jest to spowodowane faktem, że na terenie zakładu konfekcjonowane są produkty zawierające te alergeny.

Wartości odżywcze podane w tabeli mogą nieznacznie różnić się w zależności od partii. Strona jest na bieżąco aktualizowana, jednak zdarza się, że posiadamy na stanie kilka partii produktu.

Mak biały Zastosowanie

Jak przyrządzić?

Mak biały to popularny dodatek do słodkich wypieków: rogali, ciast, ciasteczek. Stanowi również składnik granoli i musli. W kuchni indyjskiej wykorzystywany jest do zagęszczania zup i sosów. Można wykorzystać go również jako posypkę do różnego rodzaju dań, także wytrawnych. W tym celu należy poddać go krótkiemu prażeniu na suchej patelni. Zabieg ten pozwoli wydobyć z niego orzechowo- korzenny aromat i jeszcze bogatszy smak. Jeśli chcemy zastosować mak biały jako nadzieje do słodkich wypieków, należy uprzednio zalać go wrzątkiem, pozostawić na kilka godzin. Następnie odsączyć nadmiar wody i zmielić. Można również pominąć etap namaczania, zalać mak gorącą wodą i gotować ok. 30 min.

Mak biały Film

Mak biały KCAL

Ile ma kalorii?

Nie tylko biała odmiana maku, ale również niebieska to produkty wysokokaloryczne. W 100 gramach maku odnajdziemy około 525 kcal. Biorąc pod uwagę niewielką ilość nasion dodawaną do pokarmów oraz wysokie wartości odżywcze, warto wzbogacić nim swoją dietę. Osoby dbające o szczupłą sylwetkę powinny jednak zachować umiar.

Mak biały Opis

Biały mak to szlachetniejsza odmiana dobrze nam znanego maku niebieskiego. Charakterystyczny składnik kuchni wschodniej, zwłaszcza indyjskiej. O wiele bardziej delikatny w smaku i nieco słodszy. W naszym kraju kojarzony głównie ze słodkimi wypiekami, zwłaszcza rogalami świetomarcińskimi. Poznaj właściwości i zastosowanie maku białego. Wypróbuj sprawdzone przepisy z jego dodatkiem.

• Co to jest mak biały i jak wygląda?

• Gdzie kupić i jaka jest jego cena?

• Mak biały, a niebieski – różnice

• Czy jest niebezpieczny? Przeciwwskazania

• Właściwości

• Co zawiera? Wartości odżywcze białego maku

• Ile ma kalorii?

• Jak przyrządzić?

Co to jest mak biały i jak wygląda?

Wyróżnia się kilka odmian maku. Wśród nich najpopularniejszy to mak niebieski. Coraz większą popularność zyskuje jednak mak biały. Skąd pochodzi? Jego pochodzenie wiąże się z rejonami Bliskiego Wschodu. To typowy składnik kuchni indyjskiej. Jak rośnie? Ma prostą, owłosioną łodygę, duże, pojedyncze kwiaty oraz owoce nazywane popularnie „makówkami”. Gdy kwiat maku przekwita, nasionka dojrzewają w makówce. W ten sposób powstaje główny składnik dobrze nam znanych makowców i innych słodkich wypieków. Biały mak ma łagodny słodkawy smak. Aby wydobyć jego pełnię, wystarczy podprażyć lub upiec nasiona. Wówczas wydobywa się z niego orzechowy posmak z domieszką słodko-korzennej nuty.

Gdzie kupić i jaka jest jego cena?

Mak biały uchodzi za towar luksusowy i niestety jest trudnodostępny. Można nabyć go w niektórych delikatesach oferujących towary wyższej jakości. Bez problemu kupimy mak biały w internetowym sklepie ze zdrową żywnością. Za kilogram tego przysmaku zapłacimy mniej niż 20 zł.

Mak biały, a niebieski – różnice

Odmiana zachodnia maku nazywana jest niebieską. Mak indyjski natomiast – białym. Pomiędzy gatunkami można zauważyć niewielkie różnice. Oba posiadają ziarenka w kształcie nerki, przy czym ziarenka maku białego są nieco mniejsze. Smakosze doszukują się bardziej wyrazistego aromatu w białych ziarenkach. Przyjmuje się, że mak biały jest delikatniejszy i bardziej słodki.

Czy jest niebezpieczny? Przeciwwskazania

Mak biały mimo wysokich walorów odżywczych nie jest zalecany dla kobiet w ciąży, osób cierpiących na choroby układu pokarmowego oraz dzieci do 2 roku życia. Jest to produkt ciężkostrawny, mogący obciążać układ pokarmowy wskazanej powyżej grupy osób. Z dużą ostrożnością powinny go stosować również osoby przyjmujące leki, ponieważ z niektórymi mak może wchodzić w interakcje i zaburzać ich działanie.

Właściwości

Mak biały, dzięki zawartości błonnika pokarmowego, może poprawić funkcjonowanie układu pokarmowego. Wspiera przemianę materii, przyczynia się do zachowania prawidłowego poziomu glukozy we krwi i utrzymania niskiego poziomu cholesterolu. Wykazuje również pozytywne działanie na układ kostny z uwagi na to, że dostarcza naszemu organizmowi wapń. Mak biały ma także dobroczynny wpływ na układ krążenia z uwagi na obecność w nim takich składników jak fosfor, cynk i witaminy z grupy B.

Co zawiera? Wartości odżywcze białego maku

Mak biały to skarbnica wielu witamin i składników mineralnych. Docenią go zwłaszcza osoby na diecie z uwagi na wysoką zawartość błonnika pokarmowego, wspierającego prawidłową przemianę materii. To także źródło wielonienasyconych kwasów tłuszczowych. Wyróżnia się wysoką zawartością takich składników mineralnych jak wapń, miedź i fosfor, co dodatkowo podnosi jego walory prozdrowotne.

Informacje dodatkowe

Sprzedawane produkty mogą różnic się kolorem, fakturą, wielkością i smakiem z uwagi na ich naturalne pochodzenie.

Produkt może zawierać: gluten, gorczycę, orzeszki arachidowe, orzechy, nasiona sezamu i produkty pochodne. Jest to spowodowane faktem, że na terenie zakładu konfekcjonowane są produkty zawierające te alergeny.

Wartości odżywcze podane w tabeli mogą nieznacznie różnić się w zależności od partii. Strona jest na bieżąco aktualizowana, jednak zdarza się, że posiadamy na stanie kilka partii produktu.