Zastosowanie
Pektyna ma zastosowanie podczas robienia domowych przetworów i konfitur. Zastępuje cukre żelujące i nadaje konfiturom spójności i żelowatej struktury.
Opis
Pektyna to mieszanina poli- i oligosacharydów, z których zbudowana jest ściana komórkowa wielu roślin. Dla organizmu człowieka stanowi frakcje rozpuszczalnego włókna pokarmowego - błonnika.
Pektyny posiadają właściwość tworzenia żeli oraz galaretek, kiedy występują w środowisku kwaśnym, co ma zastosowanie w trakcie przygotowywania konfitur.
| PRODUCENT | C & G Sp. z o.o. |
|---|---|
| WEGETARIAŃSKI | |
| DARMOWA DOSTAWA | od 299zł |