Ciasto ze słonecznikiem i pestkami dyni – idealny dodatek do kawy!

Nasiona słonecznika i pestki dyni powinny znaleźć się na półce każdego, kto dba o zdrowe odżywianie. W nasionach znajdują się pokłady witamin, minerałów oraz białek i enzymów. Dostarczają sporych ilości energii i sycą.

Pestki dyni:

Zawierają cynk, wapń, magnez, potas, fosfor, mangan, miedź, selen, krzem oraz żelazo. Oprócz tego witaminy z grupy B i nienasycone kwasy tłuszczowe.

Pestki słonecznika:

Są źródłem witaminy E, A, K, magnez, wapń, potas, cynk, nienasycone kwasy tłuszczowe, witaminy z grupy B.

PRZEPIS NA CIASTO

Składniki na biszkopt:

• 5 jaj
• 1 szklanka mąki
• 3/4 szklanki cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Białka ubić na sztywną pianę, dosypać cukier, ubić, dodawać po jednym żółtku, wymieszać. Na koniec delikatnie wmieszać mąkę z proszkiem do pieczenia. Piec ok. 30 minut w temp. 170stopniach Celsjusza. Upieczony biszkopt przekroić na pół.

Składniki na masę:

• 40 dag łącznie łuskanego słonecznika i pestek dyni (może być też sam słonecznik)
• 4 łyżki słodkiego mleka
• 1/2 kostki margaryny
• 1 kostki masła
• 1 puszka gotowej masy krówkowej

Margarynę i masło rozetrzeć mikserem na białą masę. Dodać masę krówkową. Następnie wymieszać z pestkami dyni i słonecznikiem.

Dodatkowo:

• 2 – 3 paczki herbatników