- skład

Bio migdały

WARTOŚCI ODŻYWCZE

Wartość odżywcza w 100g

Wartość energetyczna 2611kJ/635kcal

Tłuszcz 57,8g

w tym kwasy tłuszczowe nasycone 11g

Węglowodany 3,3g

w tym cukry 3,2g

Błonnik 12,2g

Białko 19,4g

Sól 0,01g

*Wartość odżywcza jest wartością literaturową i nie stanowi wyniku analiz. Zostaje sporządzona na podstawie danych pochodzących z dokumentów jakościowych użytych surowców, dlatego może się różnić w zależności od partii produktu.

- Zastosowanie

Migdały to doskonała przekąska, można je jeść na surowo lub wcześniej uprażyć. Są doskonałym składnikiem ciast, ciasteczek i tortów oraz różnego rodzaju deserów. Składnik napoju roślinnego, płatków i mąki migdałowej. Sprawdzą się również w wersji wytrawnej jako dodatek do sałatek czy składnik domowego pesto do makaronu.

WARUNKI PRZECHOWYWANIA

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

- Opis produktu

Żywność ekologiczna jest objęta kontrolą w trakcie całego procesu produkcji. Jej wytwarzanie odbywa się z troską o środowisko naturalne, jest wolna od GMO i nawozów syntetycznych. Bio migdały od Vibio charakteryzuje wysoka jakość, świeżość i doskonały smak.

Migdały to nasiona owoców migdałowca zwyczajnego. Należą do tej samej rodziny co wiśnie, brzoskwinie i mango. Następnym razem, kiedy zjesz brzoskwinię, zauważ, że jej pestka przypomina migdał.

Migdały to bogactwo antyoksydantów, białka, błonnika oraz nienasyconych kwasów tłuszczowych (NNKT). Pomimo, że migdały  mają dużą zawartość tłuszczu (około 58g w 100g) oraz ponad 600 kalorii w 100g, poleca się włączyć je do codziennej diety ze względu na ich wysoką wartość odżywczą oraz zawartość witamin, szczególnie witaminy E i NNKT.

Co zawierają migdały?

Witamina E

Migdały, pod względem zawartości witaminy E, górują pośród innych orzechów. Witamina E należy do witamin rozpuszczających się w tłuszczach. Nie bez powodu nazywana jest "witaminą młodości". Jest bardzo silnym antyutleniaczem, chroniącym komórki przed stresem oksydacyjnym, tym samym spowalniając procesy starzenia. Witamina E uczestniczy także w ochronie krwinek czerwonych, ekspresji genów i przekazywaniu sygnałów nerwowych. Dodatkowo tokoferol ma wpływ na wydolność mięśni i wytwarzania nasienia u mężczyzn.

Błonnik

Migdały zawierają około 12 gramów błonnika na 100 gramów. Dzięki spożywaniu produktów bogatych w błonnik możemy zmniejszyć ryzyko wystąpienia chorób układu krwionośnego i obniżyć stężenie cholesterolu. Błonnik, jak wcześniej wspomniano, zapobiega zaparciom, reguluje pracę jelit i usprawnia proces trawienia, co ma wpływ na minimalizowanie ryzyka rozwoju nowotworu jelita grubego i okrężnicy. Błonnik stabilizuje poziom cukru i zapobiega powstawaniu miażdżycy, pomaga oczyszczać organizm, należy więc zadbać, by nie brakowało go w zdrowej diecie.

Białko

Migdały są na drugim miejscu, zaraz po orzechach ziemnych, pod względem zawartości białka. Zawierają go więcej niż niektóre nasiona strączkowe. Powinny obowiązkowo znaleźć się w diecie wegan. Migdały zawierają również dużą ilość aminokwasu nazwanego arganiną dlatego polecane są sportowcom i osobom prowadzącym aktywny tryb życia.

NNKT

Migdały to skarbnica niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych (NNKT).  Dzięki ich zawartości spożycie migdałów wiąże się ze zmniejszeniem ryzyka zachorowania  na choroby serca.

Migdały - dzienna porcja zdrowia

Migdały są wysokokaloryczne i bogate w tłuszcze - nie należy przekraczać dziennej porcji około 1 garści (40g).