BIO mąka żytnia typ 720 - 1kg - VIBIO
(3)
| MARKA |
|---|
| VIBIO |
- Skład
Składniki: 100 % mąka żytnia
| Wartość odżywcza | W 100g produktu | % RWS (Referencyjne Wartości Spożycia |
|---|---|---|
| Wartość energetyczna /energia/ | 1428 kJ/337 kcal | 17% |
| Tłuszcz | 1,7 g | 2,4% |
| W tym | ||
| Kwasy tłuszczowe nasycone (kwasy nasycone) | 0,3 g | 1,5% |
| Węglowodany | 72,4 g | 28% |
| W tym | ||
| Cukry | 2 g | 2,2% |
| Błonnik | 4,2 g | - |
| Białko | 5,9 g | 12% |
| Sól | 0,02 g | 0,3% |
„Referencyjna wartość spożycia dla przeciętnej osoby dorosłej
(8 400 kJ/2 000 kcal)”.
*Wartość odżywcza jest wartością literaturową i nie stanowi wyniku analiz. Zostaje sporządzona na podstawie danych pochodzących z dokumentów jakościowych użytych surowców, dlatego może się różnić w zależności od partii produktu.
- Zastosowanie
BIO mąkę żytnią typ 720 można wykorzystać:
- do wypieku chleba, bułek;
- do ciast;
- do wyrobu domowego makaronu;
- do lepienia pierogów;
- do naleśników;
- do zagęszczania sosów.
- Opis produktu
BIO mąka żytnia typ 720 pochodzi z ekologicznych gospodarstw rolnych usytuowanych w Bieszczadach. Żyto, z którego jest produkowany ten typ mąki jest bogate w naturalne składniki, takie jak: potas, sód, żelazo, kwas foliowy i fluor. Ma bardziej wyrazisty smak od pszenicy i należy do tak zwanego zboża twardego. Mąka pytlowa idealnie nadaje się do wypieków na zakwasie.
Chleb żytni jest polecany przez wielu dietetyków i specjalistów ds. żywienia. Dostarcza żelaza, magnezu, wapnia, potasu, fosforu, cynku i manganu. Żytnie pieczywo to także ważne źródło witamin z grupy B.
Węglowodany w pieczywie żytnim uwalniają się do krwi powoli i stopniowo, dlatego zapewniają długotrwałe uczucie sytości. Chleb żytni na zakwasie ma indeks glikemiczny równy 48 (w przypadku pieczywa pszennego wynosi on 70).
Jeżeli dbasz o zdrową, urozmaiconą dietę i chcesz zwiększyć wartość odżywczą swojego posiłku, możesz dodać do pieczywa żytniego inne ziarna zbożowe, ziarna słonecznika, nasiona chia, soję lub miód. Pieczywo z dodatkiem soi stanowi doskonałe źródło białka roślinnego.
PRZEPIS NA PANCAKES Z MĄKĄ ŻYTNIĄ
SKŁADNIKI:
1/3 szklanki mąki żytniej typ 720
1/3 szklanki mąki uniwersalnej
1/2 łyżeczki drobnej soli
3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
3/4 szklanki maślanki
1 łyżka sorgo
2 łyżki roztopionego masła
1 jajko
olej kokosowy do smażenia
SPOSÓB WYKONANIA:
Suche składniki łączymy ze sobą w misce. W osobnym naczyniu mieszamy mokre składniki. Ustawiamy patelnię na średnim ogniu i roztapiamy odrobinę oleju kokosowego. Gdy tłuszcz się nagrzeje smażymy małe "naleśniki". Podajemy z domową konfiturą lub miodem.
Informacje dodatkowe
Sprzedawane produkty mogą różnic się kolorem, fakturą, wielkością i smakiem z uwagi na ich naturalne pochodzenie.
Produkt może zawierać: gluten, gorczycę, orzeszki arachidowe, orzechy, nasiona sezamu i produkty pochodne. Jest to spowodowane faktem, że na terenie zakładu konfekcjonowane są produkty zawierające te alergeny.
Wartości odżywcze podane w tabeli mogą nieznacznie różnić się w zależności od partii. Strona jest na bieżąco aktualizowana, jednak zdarza się, że posiadamy na stanie kilka partii produktu.