info@cosdlazdrowia.pl

+48 530 044 043
+48 537 801 951

Kontakt

sprawdź promocje

BIO Czarny czosnek 80G - PIĘĆ PRZEMIAN

Czosnek czarny cena, czarny czosnek organiczny zastosowanie

BIO Czarny czosnek 80G - PIĘĆ PRZEMIAN

23,00 zł
Zaoszczędź i zdobądź: 2 pkt w klubie cosdlazdrowia.pl
  dostępne: 63 szt.

darmowa dostawa od 179zł
wysyłka 24h - 48h
gwarancja jakości
zwrot towaru do 90 dni
certyfikat bezpieczeństwa HACCP

Czarny czosnek - skład

MARKADATA WAŻNOŚCI
PIĘĆ PRZEMIAN2025-01-02

Składniki: czosnek* 100%

*z upraw ekologicznych

 

Wyprodukowano w Polsce. Masa netto: 80g.

Przechowywać w suchym i ciemnym miejscu w temperaturze pokojowej Na terenie zakładu konfekcjonowane są produkty, zawierające alergeny. Może zawierać migdały.


*Wartość odżywcza jest wartością literaturową i nie stanowi wyniku analiz. Zostaje sporządzona na podstawie danych pochodzących z dokumentów jakościowych użytych surowców, dlatego może się różnić w zależności od partii produktu.

Czarny czosnek - Zastosowanie

Czarny czosnek pochodzi z kuchni koreańskiej, a obecnie zyskuje popularność w Europie i w USA. Jest to biały czosnek poddany procesowi fermentacji w wysokiej temperaturze. 

Czarny czosnek - Opis produktu

Czarny czosnek można zaliczyć do kategorii żywności funkcjonalnej, a więc pozbawionej szkodliwych składników, albo wzbogaconej w naturalny sposób o substancje aktywne. Żywność taka jest polecana jako odżywcze uzupełnienie diety.

W tradycji teologii Taoistycznej spożywanie czarnego czosnku miało zapewnić nieśmiertelność. Dziś jest szczególnie popularny ze względu na swe walory smakowe i odżywcze w Japonii, Korei oraz USA. Azjaci zaliczają go do tzw. smaku umami, czyli takiego jak posiada np. chiński sos sojowy, albo koreańska kapusta kimchi.

Czarny czosnek jest wynikiem poddania świeżego, białego czosnku czasochłonnemu procesowi dojrzewania tj. tzw. reakcji Maillarda. Polega ona na swoistej reorganizacji cukrów i aminokwasów – w ten sposób powstaje nowy smak produktu. Pod wpływem odpowiedniej temperatury i wilgotności oraz całego procesu fermentacji biały czosnek traci swój charakterystyczny zapach i smak. Zyskuje natomiast lekko słodki, wędzony posmak.

WŁAŚCIWOŚCI CZARNEGO CZOSNKU

Większość korzystnych właściwości czarnego czosnku wynika z wysokiej zawartości przeciwutleniaczy w jego składzie. Ponadto szacuje się, że ma on kilkukrotnie więcej właściwości prozdrowotnych, niż znany biały czosnek.

Czarny czosnek jest źródłem 18 aminokwasów, w tym 8 niezbędnych, witaminy B oraz C. Jego ważnym składnikiem jest allicyna, która mocno wspiera ludzki układ immunologiczny, a także korzystnie oddziałuje na regulację ciśnienia krwi. Allicyna usuwa nadmiar lipidów i wpływa na obniżenie poziomu złego cholesterolu, a więc czarny czosnek to ważny składnik diety w profilaktyce chorób układu krążenia.

Czarny czosnek najlepiej spożywać rano. Bez obaw – nie grozi nam intensywny czosnkowy aromat, ani przykry oddech. Niektórzy uznają ten produkt za naturalny energetyk, który pobudza organizm, dlatego lepiej nie sięgać po niego przed snem.

Opinie klientów