Rodzynki sułtańskie cena, właściwości, zastosowanie opinie
Rodzynki sułtańskie cena, właściwości, zastosowanie opinie
Rodzynki sułtańskie cena, właściwości, zastosowanie opinie
Rodzynki sułtańskie cena, właściwości, zastosowanie opinie
Rodzynki sułtańskie cena, właściwości, zastosowanie opinie
Rodzynki sułtańskie cena, właściwości, zastosowanie opinie

Rodzynki 200g - VIVIO

PRODUCENTVIVIO
KRAJ POCHODZENIARPA / Chile
WEGETARIAŃSKI
WEGAŃSKI
CERTYFIKAT BIO
DARMOWA DOSTAWA od 299zł
Sprawdź ten produkt w EKOLOGICZNEJ odmianie
POZOSTAŁE GRAMATURY140g200g1000g

5,83 zł

RABAT - 3%

6,01 zł

-3

Do koszyka

W magazynie

30 dni na zwrot

Rodzynki Opis

Niezastąpiony dodatek do ciast i deserów, skarbnica cennych witamin i minerałów. Któż z nas nie lubi rodzynek? Suszone winogrona to najbardziej popularny rodzaj bakalii w naszym kraju. Ich słodki smak sprawia, że nie można się im oprzeć. Są znakomitą, energetyczną przekąską, która z powodzeniem zastąpi batony i inne niezdrowe słodkości. Rodzynki nadadzą charakteru także wytrawnym potrawom, dlatego warto eksperymentować z nimi w kuchni. Sprawdź jak powstają i dlaczego warto po nie sięgać jak najczęściej.

Gdzie rosną rodzynki i jak się je robi?

Rodzynki – co to za owoc? To nic innego jak suszone winogrona. Powstają w wyniku odparowywania wody z owoców, co sprawia, że stają się mniejsze, a ich skórka jest pomarszczona. Tradycyjnym sposobem suszenia jest rozkładanie winogron na słońcu. Proces ten trwa od 2 do 4 tygodni. Obecnie często stosuje się suszenie mechaniczne, co pozwala uniknąć przedostawania się zanieczyszczeń i owadów do owoców. Słowo „rodzynki” znane było już w XIV wieku. Wówczas bakalie te nazywano rozenkami. Własna nazwa suszonych winogron, która przyjęła się w naszym kraju może świadczyć o dużym znaczeniu kulturowym tych bakalii. W średniowieczu były jednym z najpopularniejszych słodzików i zajmowały zaszczytne miejsce zaraz obok miodu. W starożytnym Rzymie były tak cenne, że za ich dwa słoje można było kupić nawet niewolnika. Największa uprawa winorośli w celu produkcji rodzynek obejmuje obszary Stanów Zjednoczonych. Kalifornijscy farmerzy w 1983 roku znaleźli sposób na zminimalizowanie strat związanych z ogromną suszą niszczącą uprawy winogron. W pełnym słońcu owoce zasychały już na krzakach. I tak Kalifornia stała się świtowym gigantem w produkcji tego przysmaku.

Odmiany rodzynek

Wiele osób zadaje sobie pytanie dlaczego rodzynki nie mają pestek, skoro w winogronach możemy je znaleźć? Wyróżnia się dwie podstawowe odmiany rodzynek: nasienne i beznasienne. Te pierwsze produkowane są z winogron, które zwierają pestki. Są one usuwane w procesie suszenia. W przypadku odmian beznasiennych produkcja jest o wiele łatwiejsza, ponieważ owoce nie zawierają pestek. Na sklepowych półkach możemy odnaleźć kilka odmian rodzynek. Te ciemne produkowane są z zielonych winogron. Kolor zmienia się pod wpływem suszenia. Rodzynki białe lub złote zawdzięczają swoją barwę suszeniu w piecach lub dodatkom siarczanów. Najbardziej popularną odmianą są rodzynki sułtańskie. Są bardzo miękkie i słodkie. Doskonale nadają się do słodkich wypieków. Największą odmianą są rodzynki jumbo. Bardzo duże, nieco bardziej kwaskowe, podobne do suszonych wiśni. Sprawdzą się jako samodzielna przekąska. Kolejnym rodzajem są koryntki. Dojrzewają w promieniach greckiego słońca i są jeszcze bardziej słodkie i aromatyczne, niż sułtanki. Mniej znaną odmianą są rodzynki cybeby. Te zawierają nasiona, mają wydłużony kształt i bardzo łatwo ulegają krystalizacji. Ciekawą odmianą są również rodzynki włoskie, które charakteryzują się muszkatołowym aromatem. Często wykorzystuje się do produkcji wina.

Dlaczego warto jeść rodzynki?

Rodzynki to słodka przekąska, która z powodzeniem może zastąpić niezdrowe słodycze. Oprócz tego, że dodają energii, dostarczają naszemu organizmowi wielu cennych witamin i składników mineralnych. Zawierają jod, który pozytywnie wpływa na pracę tarczycy oraz potas niezbędny do prawidłowego funkcjonowania układu sercowo-naczyniowego. Są także źródłem błonnika pokarmowego, więc pozytywnie wpływają na układ trawienny. Mogą więc wspomóc walkę z zaparciami. Badania naukowe dowodzą, że wszystkie odmiany wykazują działanie przeciwutleniające.

Przeciwwskazania

Na rodzynki powinny uważać przede wszystkim osoby, które cierpią na zespół jelita drażliwego. Z uwagi na wysokie zawartości błonnika pokarmowego, rodzynki nie należą do produktów lekkostrawnych. Cukrzyca jest również przeciwwskazaniem do spożywania w nadmiarze suszonych winogron z uwagi na ich wysoki indeks glikemiczny. Nie ma natomiast przeciwwskazań do spożywania rodzynek przez kobiety w ciąży i dzieci. Z uwagi na ryzyko zadławienia, rodzynki nie są jednak wskazane dla dziecka, które nie ukończyło 9 miesięcy. Włączenie tych bakalii do diety malucha najlepiej skonsultować z pediatrą. Czy rodzynki uczulają? Alergia na rodzynki należy do rzadkości. Jednak z uwagi na to, że winogrona znajdują się na liście potencjalnych alergenów, wszelkie niepokojące objawy po spożyciu rodzynek powinny skłonić do wizyty u lekarza. O uczuleniu może świadczyć wysypka, katar, kaszel, obrzęk jamy ustnej i gardła.

Gdzie przechowywać?

Rodzynki powinny być przechowywane w szczelnym, hermetycznym pojemniku. Doskonale nadają się do tego szklane i ceramiczne naczynia. Suszone winogrona najlepiej trzymać w chłodnym i zacienionym miejscu, z dala od urządzeń grzewczych i innych źródeł ciepła. Dobrze jest ochronić bakalie przed nadmiarem wilgoci. Do tego celu sprawdzi się pojemnik z solą ustawiony obok bakalii, który pochłonie wilgoć z powietrza. Dobrym pomysłem jest również umieszczenie w pobliżu pojemnika z rodzynkami gałązki suszonej mięty, która zabezpieczy suszone owoce przed szkodnikami.

Jaka cena? Gdzie kupić te dobre?

Rodzynki są powszechnie dostępne w supermarketach i sklepach ze zdrową żywnością. Cena nie zawsze jednak idzie w parze z jakością. Przed zakupem zwróć uwagę na kolor i wygląd suszonych owoców. Powinny być pomarszczone, elastyczne i mieć ciemnobrązową barwę. Zbyt twarde, skrystalizowane owoce mogą świadczyć o tym, że nie są już pierwszej świeżości. Wybierz sprawdzonego dostawcę, który oferuje suszone owoce najwyższej jakości, bez dodatku oleju, cukru i konserwantów.

Właściwości rodzynek. Co zawierają suszone winogrona?

Rodzynki w znacznej mierze składają się z łatwo przyswajalnych cukrów (70% ich zawartości stanowi fruktoza). Dlatego też są cennym źródłem energii. Zawierają żelazo, miedź, potas oraz witaminy z grupy B, które korzystnie działają na układ nerwowy. Są także skarbnicą wapnia i magnezu. Pierwiastki te dbają o dobrą kondycję układu kostnego oraz stan naszego uzębienia. Duża zawartości substancji przeciwutleniających dba o nasze komórki, może przyczynić się do uszczelnienia naczyń krwionośnych i utrzymania prawidłowego ciśnienia krwi. Błonnik pokarmowy oraz pektyny zawarte w rodzynkach pozwalają dbać o układ trawienny i mogą wspomóc walkę z zaparciami.

 

rodzynki

 

Bibliografia:

Drużyńska Beata, Zwolińska Sywlia, Worobiej Elwira, Wołosiak Rafał – „Oznaczenie zawartości polifenoli i badanie właściwości przeciwutleniających rodzynek”; Bromat. Chem. Toksykol. – XLII, 2009, 3 str 916-920


Rodzynki Wartości odżywcze

Składniki: rodzynki Thompson, olej słoneczikowy

„Referencyjna wartość spożycia dla przeciętnej osoby dorosłej

(8 400 kJ/2 000 kcal)”.

 


Rodzynki KCAL

Rodzynki na diecie – tuczą, czy nie?

Jeśli najdzie nas ochota na coś słodkiego, zdecydowanie lepiej sięgnąć po rodzynki, niż ciastka, czy batony. Osoby na diecie nie muszą się martwić o linie o ile będą spożywać rodzynki z umiarem. Garść rodzynek dziennie przy zachowaniu odpowiedniej aktywności fizycznej z całą pewnością nie zaszkodzi sylwetce. Pamiętajmy jednak, że 100 gram tego przysmaku zawiera około 300 kalorii. Rodzynki będą zdrowszym zamiennikiem batonów energetycznych, warto po nie sięgnąć po treningu i zabrać na wycieczkę. Duża zawartość błonnika pokarmowego zapewni uczucie sytości na dłużej i ograniczy podjadanie między posiłkami.


Rodzynki przepisy / Rodzynki zastosowanie

KUTIA

KUTIA

Składniki:

  • 10 dag suszonych śliwek
  • 5 dag suszonych fig
  • 4 łyżki miodu
  • 5 dag rodzynek
  • 1 szklanka maku
  • aromat migdałowy
  • 5 dag migdałów
  • 1 szklanka ziaren pszenicy

Wykonanie:

Przygotowywanie kutii powinno rozpocząć się co najmniej jeden dzień przed wieczerzą wigilijną.

Pszenicę czyścimy, zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na całą noc.

Kolejnego dnia ziarna odcedzamy, zalewamy ponownie wodą i gotujemy do miękkości, czyli około 3 godzin.

Mak płuczemy i sparzamy, następnie cedzimy i mielimy dwukrotnie (maszynką do mielenia).
Mieszamy go z pszenicy odsączoną z wody, miodem (wcześniej rozpuszczonym i podgrzanym) i aromatem migdałowym.

Do kutii dodajemy pokrojone bakalie – orzechy, migdały, rodzynki, śliwki, figi. Wszystko dokładnie mieszamy. Danie chłodzimy w lodówce. Przed podaniem dekorujemy bakaliami.


KOKTAJL ENERGETYCZNY Z DAKTYLAMI

KOKTAJL ENERGETYCZNY Z DAKTYLAMI

Składniki:

- Szklanka mleka - można dać więcej, jeśli wyjdzie zbyt gęste (dowolne: krowie, roślinne)
- 5 suszonych daktyli (wcześniej namoczonych w wodzie na ok pół godziny)
- garść orzechów nerkowca (można namoczyć je wcześniej razem z daktylami)
- 1 banan
- łyżka rodzynek
- odrobina kakao
- 1 łyżka płatków owsianych
- 1 łyżka płatków migdałowych (niekoniecznie)

Wykonanie: Daktyle i orzechy odsączyć. Wszystko razem zmiksować.


RYŻ ZAPIEKANY Z JABŁKAMI

RYŻ ZAPIEKANY Z JABŁKAMI

Składniki:

- 1,5 szklanki ryżu Basmati
- 1,5 szklanki wody
- 1,5 szklanki mleka
- 1 łyżeczka cukru
- masło do wysmarowania naczynia
- 1/4 kostki masła
- 4-5 jabłek
- rodzynki - ilość według uznania

Wykonanie:

Ryż ugotować. 1,5 szklanki ryżu + tyle samo wody + tyle samo mleka mleka + łyżeczka cukru. Ryż gotować ok 20 min pod przykryciem na wolnym ogniu. Potem pozostawić na 10 min do wchłonięcia płynu. W między czasie jabłka obrać ze skórki, zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Wymieszać z rodzynkami.
Naczynie żaroodporne wysmarować masłem. Układać: warstwa ryżu, starte na tarce jabłka z rodzynkami. I znów ta sama kolejność: ryż, jabłka z rodzynkami.
Jeśli jabłka są kwaśne i soczyste to lekko odcisnąć z nich sok. Potem każdą warstę jabłek można posypać dwoma łyżeczkami cukru.
Na wierzch całości - położyć kilka plastrów masła.
Włożyć do nagrzanego piekarnika (180 stopni) - na ok 35 min.


Pożywna owsianka z dodatkiem miodu spadziowego

Pożywna owsianka z dodatkiem miodu spadziowego

Składniki:

- 5 łyżek naturalnych płatków owsianych;
- 200 ml ciepłego mleka sojowego;
- 1 łyżeczka miodu spadziowego;
- 1 łyżka posiekanych rodzynek;
- 1 pokruszony orzech włoski;
- Szczypta cynamonu;
- 1 gruszka.

Sposób przygotowania:

Zalej płatki owsiane ciepłym mlekiem i odczekaj około 5 minut;
Do miękkiej owsianki dodaj: miód, cynamon oraz posiekane rodzynki. Całość delikatnie wymieszaj i odczekaj krótką chwilę;
Gruszkę dokładnie umyj, pokrój w kostkę, a następnie ułóż na owsiance;
Gotowe danie posyp pokruszonym orzechem włoskim i gotowe.


Chrupiące ciasteczka owsiane z dodatkiem miodu rzepakowego

Chrupiące ciasteczka owsiane z dodatkiem miodu rzepakowego

Składniki:

- 200g masła klarowanego;
- 100g mąki tortowej;
- 100g mąki pełnoziarnistej;
- 200g płatków owsianych;
- 3 łyżki miodu rzepakowego;
- 50g pokruszonych orzechów włoskich;
- 50g posiekanych rodzynek;
- Łyżeczka cynamonu.

Sposób przygotowania:

Masło razem z cynamonem rozpuść w garnku;
W misce wymieszaj ze sobą mąkę oraz posiekane bakalie;
Do składników w misce dodaj rozgrzane masło oraz miód;
Wymieszaj dokładnie wszystkie składniki;
Wyłóż blachę papierem do pieczenia, a następnie rozgrzej piekarnik do 170oC;
Przy pomocy łyżki uformuj ciasteczka na blaszce;
Wstaw ciastka do rozgrzanego piekarnika i piecz je przez około 15-20 minut, aż do momentu, w którym się zarumienią.


Dyniowe ciasteczka z zielem angielskim

Dyniowe ciasteczka z zielem angielskim

Składniki:

- dynia – 100 g
- orzechy włoskie/migdały/słonecznik – 60 g
- laska wanilii
- cukier – 150 g
- masło – 120 g
- mąka pszenna – 200 g
- jajka – 2 szt.
- proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
- rodzynki/ suszona żurawina – 100 g
- szczypta zmielonego ziela angielskiego, soli i gałki muszkatołowej

Przygotowanie:

Dynie pokroić w kostkę, ugotować w osolonej wodzie do miękkości
Utrzeć masło z cukrem, dodać dynię, jajka, ziarenka wanilii, wszystko dokładnie wymieszać na gładką masę
W osobnym naczyniu zmieszać mąkę z proszkiem do pieczenia i przyprawami, następnie dodawać partiami do masy dyniowej
Dodać rodzynki/żurawinę i pokrojone orzechy/migdały
Za pomocą rękawa cukierniczego wyciskać ciasto na blachę do pieczenia wyłożoną papierem

Piec w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez około 15 min do zarumienienia


Rodzynki Zastosowanie

Jak jeść rodzynki?

Suszone winogrona mogą być spożywane na surowo, jako samodzielna przekąska. Stanowią również popularny dodatek do ciast (serników, drożdżowych bab, pierników) oraz deserów. Namoczone w alkoholu (np. rumie) nabiorą niepowtarzalnego aromatu. Świetnie smakują w towarzystwie czekolady, doskonale komponują się z innymi bakaliami (migdałami i orzechami). Często dodaje się je do porannej owsianki lub musli. Wspaniale podkreślają smak wytrawnych dań. Stanowią dodatek do potraw mięsnych, ryb, bigosu i sałatek.

Dlaczego opadają w serniku? Kiedy dodać do ciasta drożdżowego?

Rodzynki na dnie sernika to zmora każdej pani domu. Co zrobić, żeby bakalie nie opadały na dno słodkich wypieków i wyglądały bardziej estetycznie? Pomóc może prosta sztuczka. Wystarczy namoczyć rodzynki w ciepłej wodzie lub mleku i obtoczyć w mące przed dodaniem do masy serowej lub ciasta. To powinno zapobiec opadaniu suszonych owoców na dno. W przypadku drożdżowych wypieków, najlepiej dodać rodzynki przed wyrastaniem ciasta, razem z cukrem i pozostałymi składnikami.


Informacje dodatkowe

Sprzedawane produkty mogą różnic się kolorem, fakturą, wielkością i smakiem z uwagi na ich naturalne pochodzenie.

Na terenie zakładu konfekcjonowane są produkty zawierające: gluten, orzechy, nasiona sezamu i produkty pochodne.

Wartości odżywcze podane w tabeli mogą nieznacznie różnić się w zależności od partii. Strona jest na bieżąco aktualizowana, jednak zdarza się, że posiadamy na stanie kilka partii produktu.



Rodzynki Opinie o produkcie: Rodzynki 200g VIVIO

M
Małgorzata
Zweryfikowany recenzent
5.0 star rating
11/12/18
Rodzynki.
Review by Małgorzata on 11 Dec 2018 review stating Rodzynki.
Zdrowe, miękkie i dorodne rodzyki - polecam
I
Iwetta
Zweryfikowany recenzent
5.0 star rating
06/10/16
Polecam
Review by Iwetta on6 Oct 2016 review stating Polecam
Pyszne. Zdrowe, bez siarki.
A
Ania
Zweryfikowany recenzent
5.0 star rating
21/09/16
rodzynki
Review by Ania on 21 Sep 2016 review stating rodzynki
Kontakt ze sklepem po raz kolejny niezawodny, gorąco polecam.
A
Ania
Zweryfikowany recenzent
5.0 star rating
24/08/16
Rodzynki 200G
Review by Ania on 24 Aug 2016 review stating Rodzynki 200G
Świeże, dorodne rodzynki, a przede wszystkim bardzo smaczne. 5 gwiazdek to za mało :)
A
Andrew, j.
Zweryfikowany recenzent
5.0 star rating
27/05/16
Rodzynki
Review by Andrew, j. on 27 May 2016 review stating Rodzynki
Po prostu znakomicie i smakowicie się spisują w spożyciu, smacznego! Cena jak najbardziej ok, dostawa i obsługa klienta perfetta!


Klienci, którzy wybrali ten produkt zamówili również

Najchętniej czytane

Rodzynki – co warto o nich wiedzieć?

Rodzynki to jedne z najczęściej wybieranych przez nas bakalii. Często wykorzystujemy je podczas wypieku świątecznych ciast oraz przygotowywania dań wytrawnych. Jednak, czy zdajemy sobie sprawę z tego jakie wartości odżywcze skrywają w sobie te niewielkie suszone owoce? O tym w dalszej części tekstu. Z tego artykułu dowiesz się Skąd się biorą rodzynki; Jakie wartości odżywcze […]

czytaj więcej...

Rodzynki w świątecznych przepisach!

To już oficjalne, ostatni miesiąc 2019 roku możemy uznać za rozpoczęty. To oznacza tylko jeno – czas zabrać się za świąteczne przygotowania! W poniższym poradniku wybraliśmy dla Ciebie kilka odważnych przepisów na wigilijne potrawy z rodzynkami w roli głównej. Mamy nadzieję, że dzięki naszym propozycjom urozmaicisz swoje świąteczne menu, a Twoi goście zachwycą się smakiem […]

czytaj więcej...